Name: Lele Sambal Manis
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg lele (isi 5); 10 buah cabe merah (keriting); 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; 2 sdm gula aren (saya gula semut); 1 lembar daun salam; 1 cn lengkuas; secukupnya gula dan garam; secukupnya minyak untuk menggoreng lele; secukupnya air

Lele Sambal Manis.

Anda dapat membuat Lele Sambal Manis menggunakan 12 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Lele Sambal Manis yang benar.

Bahan-bahan Lele Sambal Manis

Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk lele (isi 5).
Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah (keriting).
Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
Siapkan 1 siung untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
Anda perlu 1 butir untuk kemiri.
Anda perlu 2 sdm untuk gula aren (saya gula semut).
Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
Siapkan 1 untuk cn lengkuas.
Anda perlu secukupnya untuk gula dan garam.
Anda perlu secukupnya untuk minyak untuk menggoreng lele.
Anda perlu secukupnya untuk air.

Step by step Lele Sambal Manis

Siangi dan potong lele sesuai selera. Goreng lele sampai 3/4 matang, sisihkan. Minyaknya secukupnya aja yaa..
Haluskan cabe,bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar..
Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak (pakai minyak bekas goreng lele td aja), tumis bumbu sampai matang.
Tambahkan air sedikit (1/2 gelas belimbing) lalu masukan salam, lengkuas dan lelenya.
Tambahkan garam,gula dan gula semut. Aduk2. Cek rasa. Kalau sudah pas tinggal tunggu asat, dan siap disajikan.