68• Sambal kecap pedas asam manis. Kali ini saya bikin sambal kecap ala Medan yg sudah saya modifikasi. Kalau orang Medan pasti sambal kecap nya pedes asem dan selain cabe potong ada juga cabe yg diulek halus bersama gula pasir. Kali ini saya bikin sambal kecap ala Medan yg sudah saya modifikasi.
Saus asam manis versi ini tentu lebih praktis dengan Saus Sambal Jawara dan Bango Kecap Manis di dalamnya.
Aku menggunakan tomat rebus cincang sebagai pemberi rasa sedikit kecut di dalam sausnya.
Yuk, mulai belanja bahan-bahan Ayam Asam Ayam asam manis yang terasa segar memang bisa menggugah selera makan.
Anda dapat memasak 68• Sambal kecap pedas asam manis menggunakan 7 bahan dan 1 step by step. Inilah cara memasak 68• Sambal kecap pedas asam manis yang baik.
Bahan-bahan 68• Sambal kecap pedas asam manis
- Anda perlu 10 butir untuk cabai rawit hijau, atau sesuai stock yg ada didapur ya Bu. Rawit merah juga boleh. Namun tingkat kepedasan nya sesuai selera ya. Kalau saya segini sudah cukup.
- Anda perlu 3 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 4-5 sdm untuk kecap manis ABC merk lain jg boleh.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat ukuran sedang potong2 dadu.
- Anda perlu 1/2 buah untuk jeruk nipis peras, ambil airnya saja.
- Siapkan Secukupnya untuk bawang goreng.
Potongan ayam dimasak dengan saus tomat, saus sambal, dan kecap ini ternyata masuk dalam resep praktis. Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis dan bumbui sedikit dengan garam dan gula. d. Kentalkan dengan maizena dan terakhir masukkan bola ayamnya. e. Taburi dengan daun bawang, cicipi rasa.
Langkah-langkah 68• Sambal kecap pedas asam manis
- Ulek/haluskan cabai rawit bersama gula pasir. Setelah halus. Tambahkan garam, kecap manis dan perasan air jeruk nipis. Setelah itu masukkan potongan tomat. Aduk rata saja. Kemudian, tata sambal diatas wadah / mangkuk. Lalu taburi dengan bawang goreng. Sambal kecap ini tanpa cabe potong ya, karena suami ga terlalu tahan makan yg pedes2. Tp beneran lho bun ini seger dan pedesnya pas. Sambal kecap ini, cocok sebagai cocolan aneka menu ikan/cumi/udang dan ayam bakar. Ga percaya kita coba bikin yuk.
Lihat juga resep Ceker Ayam lada hitam pedas asam manis enak lainnya! Seperti namanya, sajian asam manis memadukan cita rasa asam dan manis yang segar bila disantap. Saus asam manis ini bisa dibuat dengan mudah dari saus tomat botolan. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih asam dan pekat, kamu juga bisa membuatnya dari puree tomat yang banyak dijual dalam kemasan kaleng. Bahan Resep Ayam Pedas Manis Kecap Enak Lezat.