Cara mudah Meracik Soto Ayam ala Mama Fian Terbaik

Soto Ayam ala Mama Fian.

Anda dapat membuat Soto Ayam ala Mama Fian menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Ayam ala Mama Fian yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam ala Mama Fian

1. Anda perlu 250 g untuk dada ayam negeri.
2. Anda perlu 100 g untuk tauge.
3. Anda perlu 3 lembar untuk kool putih.
4. Anda Membutuhkan 5 butir untuk telur rebus.
5. Anda perlu untuk Bumbu:.
6. Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
7. Anda Membutuhkan 1 btg untuk sereh.
8. Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
9. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
10. Siapkan 1/2 untuk sucset lada bubuk.
11. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
12. Anda Membutuhkan untuk Pelengkapnya:.
13. Anda perlu 1 btg untuk daun bawang.
14. Siapkan 1 btg untuk seledri.
15. Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
16. Anda perlu untuk Bawang goreng.
17. Anda Membutuhkan untuk Sambel.
18. Anda Membutuhkan 1 iris untuk jeruk nipis.
19. Siapkan untuk Emping/ krupuk sesuai selera(sy keep).

Instruksi Soto Ayam ala Mama Fian

1. Cuci bersih dada ayam, Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Rebus kembali, dg memanaskan air 750 ml, tambahkan kunyit, jahe, daun salam, sereh, sekitar 10 menit. Matikan kompor, tiriskan ayam.
2. Panaskan minyak goreng ayam, tirikan, suwir2. Tauge dan kool dicuci, kool diiris halus, lalu siram air panas sekitar 3 menit, angkat tiriskan. Rebus telur, kupas. Tomat, daun bawang, seledri dipotong2.
3. Panaskan air bekas rebusan ayam yg kedua, beri gatam, lada bubuk..
4. Siapkan mangkok, beri suwiran ayam dan sayuran serta pelengkapkan, beri kuah, sambal dan tabur bawang goreng. Sajikan saat hangat..