Puding Jagung Manis. Puding jagung merupakan makanan dan dessert jaman now yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Perpaduan aroma khas dan manisnya jagung dengan manfaat kesehatan yang banyak membuatnya. Hallo semuanya, apa kabar 😁 hari ini saya share cara membuat puding jagung manis kesukaanku.
Jagung manis yang legit lembut makin enak dipadu dengan susu yang gurih.
Ada puding jagung susu, puding jagung santan, puding jagung susu dan santan, puding jagung Ini aku pakai jagung manis yang satu agak kuning, satunya kuning pucat, jadinya ya warnanya jadi.
COM - Masih seputar resep puding nih, Moms.
Anda dapat memasak Puding Jagung Manis menggunakan 8 bahan dan 11 step by step. Begini cara memasak Puding Jagung Manis yang baik.
Bahan-bahan Puding Jagung Manis
- Anda perlu 2 buah untuk jagung manis pipil.
- Anda perlu 400 ml untuk susu UHT full cream.
- Anda perlu 1 bungkus untuk agar2 plain.
- Anda Membutuhkan 120 gr untuk gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/4 sdt untuk vanili.
- Siapkan 2 butir untuk telur (pisahkan kuning dan putihnya).
- Anda perlu untuk Pewarna kuning makanan (optional) saya merk kupu2.
Kali ini bahan yang akan kita gunakan adalah jagung manis. Jagung ternyata ngga hanya enak direbus gitu. Ada yang tahu apa itu puding? Puding merupakan hidangan penutup atau bisa disebut dessert yang pada umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, ataupun dipanggang.
Langkah-langkah Puding Jagung Manis
- Blender jagung dengan 400 ml susu UHT sampai halus. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai kaku berbusa. Sisihkan.
- Dalam panci, masukan gula pasir dan agar2. Aduk rata supaya agar2 tercampur rata dengan gula dan tidak bergerinjil..
- Tuang dan saring jus jagung kedalam panci. Aduk rata. Lalu masak dengan api kecil-sedang sampai berbuih dan mendidih sambil terus diaduk ya supaya tidak menggumpal. Matikan kompor aduk terus sampai hilang uapnya.
- Kocok kuning telur. Tambahkan sedikit adonan puding, aduk rata. Lalu masukan ke dalam adonan puding, aduk perlahan sampai merata..
- Kocok lagi putih telur yg tadi dengan kecepatan 1. Masukan sedikit demi sedikit adonan puding ke dalam putih telur sampai tercampur rata..
- Beri sedikit pewarna kuning (2-3 tetes) aduk rata. Aduk terus adonan sampai tidak ada yg menggumpal.
- Tuang adonan kedalam cetakan puding. Diamkan setelah hangat dan mulai dingin masukan kedalam kulkas..
- Sajikan puding dengan vla coklat atau sesuai selera 😍.
- Langsung makan tanpa vla juga sudah enak 😍.
- Ini penampakan bagian dalamnya, enak dan lembut. Selamat mencoba 😊.
Puding jagung ini, jika tidak habis dimakan masukan kulkas ya. Bisa bertahan sampai tiga hari loh. Cukup lama ya, jadi bisa buat banyak. Puding Jagung Manis Vla Susu Source : Cookpad Vera Ratnasari Suseno Putri. Resep Puding Jagung Manis Santan Lapis Susu - Cara mudah dan sederhana tapi tak kalah spesial rasanya dengan aneka puding lainnya.