Bubur nasi dg sambal tumpang,pindang telor. Kali ini saya mau share "Bubur Gurih Sambal Tumpang" beneran ini enak banget dan wajib dicoba, disini saya tambahkan suwiran ikan tuna asap, wuihh tambah mantap dan nikmat buburnya😋😋 Sebenernya tanpa ikan asap pun masih mantap meski cuman bubur sama sambal tumpang aja. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering. Masak sebentar sampai sambal tumpang agak mengental.
The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices.
Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs.
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Anda dapat memasak Bubur nasi dg sambal tumpang,pindang telor menggunakan 17 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Bubur nasi dg sambal tumpang,pindang telor yang baik.
Bahan-bahan Bubur nasi dg sambal tumpang,pindang telor
- Siapkan 2 cangkir untuk beras.
- Anda perlu 2 liter untuk santan.
- Siapkan untuk Sdkt garam.
- Siapkan untuk Sambal tumpang.
- Siapkan 1 untuk tempe semangit.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk tahu.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 6 bh untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk bawang putih.
- Siapkan 4 bh untuk kemiri.
- Anda perlu 2 ruas untuk kencur.
- Siapkan 4 bh untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 3 bh untuk daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya untuk gula dan garam.
- Anda perlu untuk Pindang telor.
- Siapkan untuk Kulit bawang merah dan bawang putih.
- Siapkan untuk Daun jambu batu.
Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Bubur gudeg ini biasa disajikan dengan gudeg, opor ayam, telur bebek dan sambal goreng krecek. Nasi gudeg disini juga bisa dijadikan oleh-oleh. Pilihannya ada gudeg kendil besar ayam utuh Warung Gudeg dan Tumpang Koyor Mbak Ndari ini buka dari hari senin hingga sabtu mulai pukul.
Step by step Bubur nasi dg sambal tumpang,pindang telor
- Unt membuat bubur,rendam beras semalaman,cuci bersih,rebus beras dg santan dan garam,beri daun salam rasanya lbh harum dan legit.masak sampe bnr2 lunak...
- Sambal tumpang,rebus tempe semangit buang airnya,rebus lg setelah itu angkat dan uleg bersama bumbu yg mau di haluskan.tumis bumbu sampe harum,beri air,tambahkan gula,garam,dan tahu yg di potong kotak2 trus goreng sebentar.masukkan tahu goreng ke dlm sambal tumpangnya,sampe meresap dlm tahu..kemudian telor yg sdh di pindang kupas masukkan jg dlm kuah sambal tumpangnya.masak sampe telor dan tahu berubah warnanya..
- Telor pindang sy merebusnya dg kulit2 bawang di tambah dg daun jambu..rebus sampe telor bnr2 masak,kupas masukkan dlm sayur tumpang,biarkan meresap dlm kuahnya..biasanya sy masak sambal tumpangnya dulu semalem baru paginya buat buburnya...
Sambal lethok alias sambal tumpang a la Paron ini bukan hanya minimalis dalam bahan tapi maksimalis akan rasa! Di Solo, masyarakat disana menyebutnya dengan nama 'sambal tumpang' mungkin nama tersebut diambil dari kebiasaan meletakkan tempe mentah di nasi. Mari ikut cara membuat sambal tumpang tempe berikut ini! Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas.