Nasi Lemak Bakar Sambal Teri Cabe Ijo. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Hokki Food - Pondok Indah. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Hokki Food - Pondok Indah.
Assalamualaikum,wr.wb,,sobat Cookpad,,, "Nasi Goreng",,,pasti semua sobat Cookpad punya resep special untuk menu ini,,,, Saya mau ajak sobat Cookpad,ikutan masak nasi goreng didapur saya,perpaduan antara daging ayam,nasi putih dengan sentuhan Bumbu.
Masak olahan daging sapi,,,masakan ini kuliner khas dari daerah banten,,, selamat mencoba dan semoga suka #kamismanis #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_madura #cookpadcommunity_surabaya #cookpadersjawabali #clovercookinglover.
Daun pisang untuk pembungkus nasi sebaiknya dihangat-hangatkan (dilewat-lewatkan) di atas api kompor sebentar, supaya daun lemas dan mudah dipakai untuk membungkus nantinya.
Anda dapat membuat Nasi Lemak Bakar Sambal Teri Cabe Ijo menggunakan 23 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Nasi Lemak Bakar Sambal Teri Cabe Ijo yang baik.
Bahan-bahan Nasi Lemak Bakar Sambal Teri Cabe Ijo
- Anda Membutuhkan untuk ~Bahan Nasi Lemak~.
- Anda Membutuhkan 2 cup untuk beras (takaran menggunakan cup Magicom).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun pandan.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan cair instan(@65 ml).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh,geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk,buang tulangnya.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih,iris.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 1/4 sdt untuk garam(bisa + jika kurang).
- Siapkan 1/4 sdt untuk gula pasir(bisa +jika kurang).
- Siapkan untuk Bahan Sambal Teri Cabe Ijo.
- Anda perlu 1 ons untuk ikan teri asin.
- Siapkan 6 buah untuk cabe hijau besar.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe rawit hijau keriting.
- Siapkan 5 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Siapkan untuk Daun pisang.
- Anda Membutuhkan Lidi untuk untuk menyemat nasi bakar.
Sambal ikan teri yang saya buat ini tidak menggunakan kacang tanah ataupun tempe, tetapi hanya menggunkan tomat. Tomat kecil yang saya gunakan adalah hasil dari kebun kami sendiri yang masih segar. Nasi gurih hijau merupakan sajian istimewa untuk keluarga anda. Nasi gurih hijau ini dapat anda coba di rumah dengan bahan dan bumbu rempah yang mudah,Nasi gurih hijau selain enak juga menyehatkan karena dicampur dengan bahan sayur hijau.
Langkah-langkah Nasi Lemak Bakar Sambal Teri Cabe Ijo
- Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih,sereh,daun pandan, dan dauk jeruk hingga wangi,masukkan santan cair,tambahkan 100 ml air,bubuhi garam,dan gula pasir,koreksi rasa.
- Siapkan panci magicom, masukkan beras yang sudah dicuci,rebusan santan, tambahkan air sesuai takaran saat kita memasak nasi,masak hingga matang,sisihkan.
- Siapkan bahan sambal: haluskan kasar bawang merah,bawang putih dan goreng ikan teri asin,hingga kering,sisihkan.
- Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih hingga wangi,masukkan potongan cabe hijau,bubuhi kaldu bubuk, garam dan gula pasir,koreksi rasa,jika dirasa sudah sesuai taste keluarga di rumah, masukkan ikan teri asin goreng,aduk rata, angkat,sisihkan.
- Siapkan dua lembar daun pisang,dengan ukuran yang lebih pendek diatas,lalu ambil secukupnya nasi lemak,ratakan,kemudian beri sambal teri asin cabe ijo diatasnya,tambahkan nasi lemak lagi diatasnya, padatkan,gulung dengan daun yang pertama,lalu gulung kembali dengan daun yang tersisa.
- Lipat salah satu ujungnya dengan posisi berdiri,ujung yang tidak dilipat padatkan isiannya dengan bantuan sendok makan,lipat sesuai gambar,lalu sematkan dengan lidi, lakukan hal yang sama diujung yang belum dilipat.
- Siapkan teflon,oles dengan minyak goreng/mentega, bakar nasi lemak sambil dibolak-balik,bakar hingga daunnya layu dan harum, angkat,,,,Sajikan dan nikmati Nasi Lemak Bakar Sambal Teri Cabe Ijo dengan pelengkap yang lain.
Warna hijau yang dihasilkan dapat dari tambahan bayam ataupun brokoli. Lihat juga resep Ayam Lado Mudo Bukittinggi enak lainnya! Anda tentu ingat, dengan sambal ijo yang selalu tersaji dihidangan rumah makan Padang. Sambal ijo ini salah satu sambal yang menjadi andalan karena memiliki rasa yang unik dan warnnya yang khas tentunya selalu warna hijau. Namun apa jadinya apabila ikan teri ini dipadukan dengan sambal hijau, tidak terbayang betapa lezatnya.