Sotong masak sambal ala nasi lemak. Barulah cantik berkilat sambal nasi lemak. Nasi lemak sambal sotong memang menjadi kegemaran kami sekeluarga. Tapi yang sendiri masak la Selamat Mencuba semua.
Bagi Nina nasi lemak mesti ada rasa lemak bukannya rasa macam nasi kosong ala-ala nak jimat santan.
Esok macam teringin sesuatu yang berat, boleh masak terus untuk menu ini sampai tengah hari.
Nasi lemak dan sambal sotong kombinasi yang padu dan pasti disukai seisi keluarga.
Anda dapat memasak Sotong masak sambal ala nasi lemak menggunakan 11 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Sotong masak sambal ala nasi lemak yang benar.
Bahan-bahan Sotong masak sambal ala nasi lemak
- Siapkan 1 ekor untuk sotong coklat.
- Siapkan 1 untuk bawang besar rajang kasar.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 20 biji untuk cabe kering buang biji rendam sampai lembut.
- Siapkan 1 siung untuk bawang besar.
- Anda perlu 5 biji untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan sedikit untuk belacan bakar.
- Siapkan secukupnya untuk gula merah.
- Anda perlu secukupnya untuk kicap manis.
- Anda perlu untuk garam dan gula.
- Anda perlu untuk msg aku pakai knor ikan bilis.
Sambal kenalah power, serba serbi secukup rasa barulah sempurna nasi lemaknya. Ada macam-macam petua mak-mak boleh cuba untuk menyedapkan lagi sambal nasi lemak ni. Salah satu petua yang boleh dicuba ialah memasukkan segenggam ikan bilis ke dalam blender ketika mengisar bawang. Inilah lauk yang saya masak untuk dimakan bersama dengan nasi lemak hidangan sarapan pagi Nana dan kawan kawannya sebelum bertolak ke Johor untuk bercuti ke Singapura tempoh hari..
Langkah-langkah Sotong masak sambal ala nasi lemak
- Kerut bagaian pungung sotong dengan pisau dan potong ikut selera siapkan air mendidih rebus sotong sekitar 10mnit dan cuci bersih tiriskan.
- Blender bumbu halus dan beri sedikit minyak blender halus.
- Tumis bumbu halus sampai naik minyak / pecah minyak masukan gula merah tumis sampai bumbu berubah warna masukan sotong aduk rata bubuh garam gula pasir knor ikan bilis aduk rata beri secukup nya air.
- Masak sampai sotong lembut dan air asat masukan bawang besar aduk rata beri kicap manis secukup nya aduk rata koreksi rasa ikut selera bila dah ok matikan api.untuk kekentalan ikut selera ok.
- Sajikan.
- Dengan nasi lemak muantap rasanya.
- Untuk sotong coklat bisa di ganti sotong yng lain.
Berbalik kepada sambal tumis sotong kering ini, ianya dibuat atas permintaan Nana yang katanya diminta oleh Hani. Bagi memastikan sotong benar benar lembut, saya. Asasnya, penyediaan sambal adalah sangat ringkas. Anda cuma perlu menumis bawang, masukkan cili blend (yang dikisar), gula dan garam terus siap. Tapi untuk menghasilkan sambal yang luar biasa sedap, ikuti langkah ini.