Donat Kentang (Empuk Tahan Lama). Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya Ini donat dari resepnya mba Fitri Sasmaya tapi airnya saya kurangi. Donat home made ter enak, teksturnya empuk banget dan tahan lama empuknya, tapi biasanya ga tahan lama di meja karena anak saya suka😅. Donat menjadi salah satu camilan lezat untuk anak di rumah.
Di luar negeri, namanya sama, Doughnut.
Ikuti yuk cara membuat donat yang lembutnya tahan lama.
Dibawah ini kami sajikan resep yang terbukti bisa memberikan hasil donat yang sangat empuk dan tahan lama.
Anda dapat membuat Donat Kentang (Empuk Tahan Lama) menggunakan 11 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Donat Kentang (Empuk Tahan Lama) yang baik.
Bahan-bahan Donat Kentang (Empuk Tahan Lama)
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk Tepung terigu protein sedang.
- Anda perlu 6 gr untuk ragi instan.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdm untuk susu bubuk.
- Siapkan 50 gr untuk kentang rebus, haluskan, dinginkan.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk kuning telur.
- Anda perlu 85-100 ml untuk air dingin.
- Siapkan 40 gram untuk mentega.
- Anda perlu Sejumput untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Topping.
- Anda perlu Sesuai selera untuk Cokelat leleh, mesis, kacang almond, kacang tanah.
RESEP DONAT EMPUK DAN TAHAN LAMA. CARA BUAT DONAT KENTANG EMPUK MENUL TAHAN LAMA SIMPLE#POTATO DONUTS Nini s.vlog. Dah lama juga ya saya ga posting video lagi ada kesibukan nih, saya sempetin untuk tetep membagikan video khusus. Aduk searah jarum jam perlahan-lahan dengan sendok sampai adonan larut.
Step by step Donat Kentang (Empuk Tahan Lama)
- Dalam wadah, campur terigu, susu bubuk, gula, ragi. Aduk rata.
- Masukkan kentang halus dan kuning telur, aduk rata dengan tangan..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis, yaitu sampai adonan tidak lengket di tangan.
- Tambahkan mentega dan garam,uleni rata. Lalu pada tahap ini saya lanjutkan dengan mikser, uleni sampai kalis elastis, yaitu sampai adonan tidaj mudah sobek ketika direntangkan. Cek you tube ya, untuk lebih jelasnya.
- Bulatkan adonan, lalu istirahatkan selama kurang lebih 30-45 menit. Atau sampai mengembang 2x lipat..
- Jika sudah mengembang, kempiskan adonan. Lalu bagi adonan. Timbang masing-masing 35-40 gram. Bulatkan. Diamkan lagi kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak banyak, dengan api cenderung kecil. Bolongkan tengah donat dengan jari, lalu goreng. Menggoreng jangan dibolak-balik ya. Cukup sekali balik saja..
- Goreng sampai kuning keemasan. Angkat donat, dinginkan, baru beri topping sesuai selera❤️.
Cara Menyimpan Donat Agar Tahan Lama. Donat dan roti memiliki daya tahan yang berbeda. Itupun tekstur donatnya sudah menjadi sangat keras sehingga tidak nikmat lagi. Untuk membuat donat lebih awet dan tetap empuk ketika dimakan, ikuti beberapa cara. Cara Membuat Donat Kentang Enak dan Lembut Awet Tahan Lama Pertama aktifkan fermipannya dengan cara mencampur air hangat dengan gula dan susu kental manis, tunggu sampai berbusa banyak.