Sup Ayam Bening.
Anda dapat membuat Sup Ayam Bening menggunakan 15 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Sup Ayam Bening yang benar.
Bahan-bahan Sup Ayam Bening
- Anda Membutuhkan 1 untuk dada ayam.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk wortel.
- Siapkan 2 buah untuk kentang.
- Siapkan untuk Kol.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang, seledri iris tipis.
- Anda perlu untuk Bawang putih dan bawang merah goreng.
- Anda Membutuhkan 1500 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan bila suka untuk Garam, gula, kaldu bubuk dan atau penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu.
- Anda perlu 12 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica bulat.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
Step by step Sup Ayam Bening
- Haluskan bahan bumbu kecuali serai dan daun jeruk.
- Cuci bersih dada ayam. Potong kecil-kecil sesuai selera.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Tambahkan serai dan daun jeruk. Masukan ayam. Tumis hingga ayam berwarna putih. Tambahkan air..
- Cuci bersih dan potong-potong sayuran..
- Rebus ayam bersama bumbu, sambil dibuang kotoran yang keluar. Bila kuah sudah bening, masukan sayuran. Kentang dulu ya...karena kalo kentang harus benar-benar masak dan tanak. Baru wortel. Tambah garam, gula, kaldu bubuk dan atau penyedap hingga rasanya pas seperti yang diinginkan dan sayuran matang.
- Selesai. Taburi dengan bawang daun, seledri, bawang putih dan bawang merah goreng.
- Nikmat disajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit..