Donat Kentang Polosan Empuk. Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini.
Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat.
Penjelasan lengkap seputar Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal.
Anda dapat memasak Donat Kentang Polosan Empuk menggunakan 9 bahan dan 12 langkah demi langkah. Begini cara membuat Donat Kentang Polosan Empuk yang baik.
Bahan-bahan Donat Kentang Polosan Empuk
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk tepung terigu cakra kembar.
- Siapkan 100 gr untuk kentang.
- Anda perlu 50 gr untuk gula pasir halus.
- Siapkan 40 gr untuk mentega.
- Siapkan 27 gr untuk susu bubuk.
- Anda perlu 4 gr untuk fermipan.
- Anda perlu 2 butir untuk kuning telur.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 50 ml untuk susu uht dingin (boleh mengurangi/menambah cairan sampe konsistensi yg diinginkan).
Donat Super Enak, Lezat, Mudah, Simple, Sederhana, Praktis, Lembut Ala Resep Donat Kentang - Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama. Setelah itu ambil adonan donat kentang tadi secukupnya kemudian bentuk bulatan dan beri lubang ditengahnya seperti seperti roda. Resep Donat Kentang Ncc Sederhana - Donat merupakan makanan yang digemari oleh bayak orang di seluruh dunia. Donat merupakan salah satu kue yang banyak disukai semua orang.
Instruksi Donat Kentang Polosan Empuk
- Sebelum membuat adonan, lakukan hal berikut ini terlebih dahuku. (a) Kukuslah kentang sampak matang. Kemudian haluskan dan sisihkan hingga dingin di suhu ruang. (b) Kocoklah kuning telur. (c) Lelehkan mentega dg api kecil tunggu smpe suhu ruang..
- Campurkan bahan kering (tepung terigu, susu bubuk, gula pasir halus, fermipan) aduk hingga rata. Noted : fermipan bs dites dulu aktif tidaknya menggunakan air hangat kuku, bila berbuih berarti msh aktif..
- Tambahkan kentang halus dan aduk sampai rata. Kemudian tuang kuning telur, dan air/ susu uht dingin. Uleni adonan hingga setengah kalis..
- Berilah mentega cair dan garam, uleni sampai kalis elastis. (Saya uleni adonan tidak sampai kalis elastis, msh agak lembek2 gitu)..
- Bulatkan adonan sepeti dough kemudian diamkan dan tutup adonan pakai serbet/kain/penutup lainnya. Tunggu sampai mengembang 2x lipat. Saya tidak tentukan waktunya karena di masing2 daerah suhu ruang berbeda. Jd kdg ada yg cepat mengembang ada yg lebih lama. (Noted : Jangan sampai adonan over profing karena nanti jika digoreng, pas diangkat bs keriput).
- Tusuk2 adonan pakai jari. Kemudian ambil adonan sesuai selera. (Sy tidak ditimbang, jk ditimbang bs 50 gr). Bulatkan dg cara seperti kita membuat bakso (adonan ditaruh di tangan, kemudian keluarkan dg jari telunjuk dan jempol melingkar). Ambil dan sisihkan. Ulangi sampai adonan habis. Tunggu sekitar 5 menit sampai adonan mengembang ringan..
- Panaskan kompor dan beri minyak goreng sampai benar2 panas. Ambil bulatan adonan dan lubangi tengahnya. (Bs memggunakan cetakan donat, krn saya tdk punya jd manual saja)..
- Goreng adonan dg api kecil cenderung sedang. Jangan dibolak balik. Cukup satu kali dibalik. Tunggu hingga kering kecoklatan baru dibalik. (Nanti hasolnya ada white ring dan minyam tidak banyak meresap)..
- Tiriskan di atas kertas minyak. Atau bs di atas tisu makan..
- Sajikan dan beri topping sesuai selera. Saya suka polosan saja ini jg sudah enak..
- Asli ini donat empuk, lembut, dan tahan 3 hari masih enak masih empuk teksturnya..
- NB : saya melakukan teknik proofing donat beda dg teknik dan cara yg pada umumnya digunakan. Ini sesuka saya aja. Kenapa sy hy sekali proofing biar menghemat waktu jg. Hihi Ohiya jk byk fermipan donat akan menyerap minyak banyak..
Berbagai macam donat hadir sebagai sajian yang disuka sepanjang masa karena Donat kentang yang empuk dan enak dapat anda buat dari dirumah, bagaimana cara membuatnya simak berikut ini Resep Donat Kentang - Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak? Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang. Ini nih yang mau kita intip resepnya. Resep cara membuat donat kentang sederhana praktis dengan fermipan atau tanpa ragi anti gagal. Jajanan donat sederhana, enak, empuk, lembut, dan praktis dengan dilengkapi petunjuk cara mudah membuat kue donat kue kentang dengan adonan mengembang ala resep donat dunkin.