Donat Kentang Super Empuk. Hai Hii Haiii,, Hello Everyone,, Pada Video di buat, kondisi nya sedang marak wabah Corona sehingga pemerintah meminta agar warga melakukan "Social. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Baca Juga : Resep Donat Tape Super Empuk Montok Mulus dan Anti Gagal ala Ayu Audrey.
Kadang kala sebagian remaja lebih suka menggunakan tepung kentang dari pada buah kentang yang harus direbus dahulu dan kemudian di haluskan lagi, memang hal demikian jadi kurang praktis.
Donat Kentang Karakter, Donat Kentang Empuk Dan Mengembang, Donat Kentang Ekonomis, Uploaded by.
Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang.
Anda dapat memasak Donat Kentang Super Empuk menggunakan 11 bahan dan 11 step by step. Inilah cara membuat Donat Kentang Super Empuk yang baik.
Bahan-bahan Donat Kentang Super Empuk
- Siapkan 250 gr untuk tepung terigu protein tinggi (25 sdm) bisa mix dg pro.sedang.
- Siapkan 100 gr untuk kentang kukus dihaluskan (5-7 sdm).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk susu bubuk.
- Siapkan 40 gr untuk gula pasir (3 sdm).
- Siapkan 1 butir untuk telur utuh.
- Anda Membutuhkan 40 gr untuk margarin (3 sdm).
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk garam halus.
- Anda Membutuhkan untuk 👉 Bahan Biang.
- Anda perlu 1 sdt untuk ragi instant (fermipan/saff).
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 75 ml untuk air hangat (5 sdm).
Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Indoensia dengan resep donat JCO sedikit berbeda. Walaupun keduanya sama sama enak dan empuk, tekstur donat dari JCO memang lebih.
Langkah-langkah Donat Kentang Super Empuk
- Aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit sampai berbusa sprti ini.
- Campur semua bahan donat (kecuali margarin & garam). Tambahkan bahan biang, aduk rata. Uleni sampai setengah kalis (kalau adonan terlalu kering bisa ditambah beberapa sendok air) lalu masukkan margarin dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis (akan terbentuk membran tipis yg tdk putus ketika ditarik). Harus benar2 kalis elastis ya kalau mau donat empukk, saya uleni pakai hand mixer spiral karena capek kalau pake tangan😅 terakhir bulatkan adonan.
- Diamkan selama 45-1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat yah, kempiskan. Uleni sebentar cukup sampai menyatu.
- Bagi menjadi beberapa bagian (sekitar 10-12 bagian) lalu bulatkan masing2 dan diamkan 10 menit. Tekan sedikit lalu lubangi dengan spuit/tutup botol. Saya pakai spuit lubang besar. Diamkan kembali 10 menit.
- Panaskan minyak dengan api kecil, ambil donat lalu goreng dengan sekali balik saja supaya tidak menyerap banyak minyak ya. Goreng dengan urutan yg pertama kali dibentuk agar tidak over proffing.
- Adonan yg benar2 kalis akan terbentuk white ring yg cantik😊.
- Tiriskan donat lalu beri topping sesuai selera.. Dirumah gini aja udah ludess wkwk (padahal aslinya males bikin topping😂) Abaikan bentuk yg ga karuan ya maklum gapake cetakan & ga telaten ngebentuk hehe.
- Dipakein gula halus ala2 donat jadul, enakk😍.
- So kempus lembut mengembang gendutt wkwkwk, empuknya tahan 3 hari beneran ya asal ditaruh diwadah tertutup/diplastikin.
- Ini seratnya.. Kayaknya cucok nih dijadiin roti goreng, next mau coba ah😆.
- Happy baking.. Semoga bermanfaat ya.
Donat Kentang Panggang Donat Kentang Beku Donat Kentang Enak Dan Lembut w Donat Kentang Frozen Food Donat Kentang Isi Coklat Leleh. Bab I - IV (pembuatan donat kentang)-gita dkk. Resep Donat Kentang - Donat merupakan camilan yang sudah lama menjadi favorit banyak orang. Salah satu yang digemari adalah donat kentang, alias donat yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Resep bolu gulung moka empuk, enak banget.