Resep: Donat Kentang Empuk Terbaru

Donat Kentang Empuk. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang. Donat merupakan camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun.

Resep Donat Kentang - Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak? Ini nih yang mau kita intip resepnya. Resep donat kentang yang empuk, enak, dan lembut. Anda dapat membuat Donat Kentang Empuk menggunakan 13 bahan dan 10 step by step. Inilah cara membuat Donat Kentang Empuk yang baik.

Bahan-bahan Donat Kentang Empuk

1. Anda Membutuhkan 160 gr untuk tepung protein tinggi (high gluten free).
2. Anda Membutuhkan 100 gr untuk tepung serba guna.
3. Anda Membutuhkan 100 gr untuk kentang setelah dikukus, haluskan (saya direbus).
4. Siapkan 40 gr untuk gula pasir (3 sdm).
5. Anda perlu 1 butir untuk telur (ukuran 60gr).
6. Anda perlu 1 sdm untuk susu bubuk (saya skip gak punya).
7. Anda perlu 40 gr untuk butter (saya pakai mentega).
8. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk garam.
9. Anda Membutuhkan untuk Bahan biang:.
10. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
11. Anda perlu 1 sdt untuk ragi (saya pakai dry yeast, di Indo bisa pakai fermipan).
12. Anda perlu 75 ml untuk air hangat.
13. Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menggoreng donat.

Cara membuat donat memang bisa dibilang mudah mudah susah. Buat yang belum pernah tentu saja cara membuat donat kentang empuk dan lembut tentu saja bisa membuat sedikit stress. Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya.

Step by step Donat Kentang Empuk

1. Buat biang dg mencampurkan air hangat, ragi, dan gula pasir. Aduk rata dan sisihkan. Diamkan selama kurang lebih 10 menit atau sampai biang mengembang sebagai tanda ragi aktif dan siap digunakan..
2. Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu serba guna, kentang yg sudah dihaluskan, telur, gula, dan larutan biang. Uleni hingga setengah kalis. Saya pakai hand mixer..
3. Setelah setengah kalis, masukkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis..
4. Adonan yg sudah diuleni hingga kalis elastis, bentuk bulat besar dan simpan di wadah. Tutup dg kain bersih atau plastik wrap dan diamkan sampai mengembang 2x dari adonan awal. Saya mendiamkan kurang lebih 1 jam..
5. Setelah adonan mengembang, kempeskan dg cara ditekan hingga udaranya keluar kemudian bulatkan adonan. Saya pakai ukuran @50gr utk 1 bulatan donat. Setelah dibentuk bulat letakkan di atas kertas oven atau baking paper agar tidak lengket ketika akan digoreng. Sebelumnya di atas kertas diberi taburan terigu..
6. Setelah adonan dibagi-bagi dan dibentuk bulat. Simpan kembali dan biarkan mengembang. Simpan di wadah tertutup atau ditutup dg lap bersih yg lembab. Kalau saya disimpan di dalam oven tanpa dinyalakan ovennya. Atau proofing adonan selama 20 menit. Jangan berlebihan proofingnya ya..
7. Setelah 20 menit, adonan mengembang dan siap digoreng ataupun dioven. Sebelum digoreng atau dioven. Bulatkan bagian tengahnya. Saya menggunakan tutup botol minyak hehehe..
8. Cara menggoreng, panaskan minyak hingga benar-benar panas. Goreng dg api kecil agar tidak gosong. Teknik menggoreng dg 1x balik saja agar donat tidak menyerap minyak. Goreng hingga kuning keemasan dan muncul white ring..
9. Kalau mau dioven, panaskan oven dg api atas bawah suhu 160 derajat. Oven selama kurang lebih 30 menit. Sambil dicek apakah donat sudah matang..
10. Jika sudah matang bisa disimpan di wadah kedap ataupun plastik. Tanpa disimpan dalam kulkas selama 3 hari pun donat awet empuknya. Sajikan dg taburan gula halus ataupun topping sesuai selera. Selamat mencoba..

Donat merupakan salah satu kue yang banyak disukai semua orang. Berbagai macam donat hadir sebagai sajian yang disuka sepanjang masa karena tampilannya selalu. Penjelasan lengkap seputar Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal. Resep Donat Kentang - Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat. Aplikasi resep donat kentang empuk/ ini menyediakan berbagai resep membuat donat kentang dengan aneka macam rasa dan kreasi hidangan yang kekinian dengan penjelasan yang mudah di.