Cara mudah Membuat Donut ubi ungu lembut Terbaru

Donut ubi ungu lembut. Cara Membuat Kue Donat Ubi Ungu yang Nikmat Alami, Sedap dan Lembut Cara Mempersiapkan Bahan Adonan: Lakukan cara yang pertama dengan mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat adonan. Beberapa peralatan seperti halnya baskom, kocokan, loyang, wajan dan sebuah piring saji adalah peralatan penting yang harus anda persiapkan. Resep Donut ubi ungu lembut favorit.

Lagipula tanpa pewarna buatan membuat kita jauh lebih percaya diri. Resep Donut ubi ungu lembut gurih. ID - Teksturnya yang lembut, dan rasanya yang manis membuat donat begitu digemari banyak orang. Anda dapat memasak Donut ubi ungu lembut menggunakan 9 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Donut ubi ungu lembut yang baik.

Bahan-bahan Donut ubi ungu lembut

1. Siapkan 250 gr untuk ubi ungu.
2. Anda perlu 450 gr untuk terigu protein tinggi.
3. Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur.
4. Anda perlu 2 untuk kuning telur.
5. Anda Membutuhkan 250 gr untuk susu cair/ air dingin (susu bubuk yg di cairkan 2:1).
6. Siapkan 10 gr untuk ragi.
7. Siapkan 80 gr untuk mentega.
8. Anda perlu 100 gr untuk gula pasir.
9. Siapkan 1 gr untuk mentega.

Lembut, Enak dan Sehat! 👍😋 Add Comment Biasanya yang banyak berseliweran di tukang gorengan adalah donat kentang ya, kini ada juga resep ala bunda Fitri Sasmaya tentang donat ubi ungu, membayangkan hasil donatnya pasti menarik dan cantik banget. Dicobain untuk membuat yuk, berikut resep nya langsung disimak aja. Salah satunya yaitu donat ubi ungu yang terlihat unik, menarik, dan menggugah selera. Sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan donat lainnya, ubi ungu yang telah dikukus dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan susu, dan diaduk hingga kental seperti pasta.

Instruksi Donut ubi ungu lembut

1. Potong-potong kotak-kotak ubi ungu, cuci hilangkan getah, kukus. (Kenapa di potong potong? Biar di kukus nya cepat matang. Kenapa di kukus? Biar kandungan air nya tidak banyak dan buat adonan tidak banyak air selain susu dingin). Setelah matang haluskan..
2. Campur semua bahan jadi satu. Urutannya dr bawah : ubi ungu, terigu, gula, ragi, garam, telur, susu dingin (masukan susu sedikit2 agar tdk terlalu ke enceran). Setelah tercampur semua baru masukan mentega (agar tidak lengket dan adonan menempel). Aduk lagi sampai kalis..
3. Setelah kalis lgsg timbang 30gr per adonan. Bulet-buletin lalu bolongi tengah nya dan putar putar tengahnya dengan dua jari. Jangan lupa taburi donut dengan tepung terigu agar tdk menempel.
4. TIPS : Karena saya sedang buru buru jadi, kalau saya di proofing sederhana. Rebus air di atas langseng atau lakat sampai mendidih. Lalu matikan api. Taruh loyang berisi adonan donut tadi di atasnya. Diamkan 5-7 menit. Donut mengembang tanpa tunggu sejam 😁. Karna saya ada dua loyang. Jadi saat saya menggoreng satu loyang, loyang satunya saya proofing. Jangan lama lama ya. Krn bawahnya bisa nempel krn uap nya.
5. TIPS: Cara mengangkat donut yg menempel satu sama lain: potong pelan pelan batas antara donut jangan sampai donut kempes lagi krn tersentuh tangan kita. Ambil donut secukup nya, jgn di pisah semua sebelum mau di goreng krn nnt bisa kempes dan jadi kurang mengembang..
6. TIPS : Minyak harus panas, setelah panas apinya harus kecil sekali. Saat menggoreng donut nya lebih baik posisi adonan yg di atas nya dulu (yg menggembung) lalu siram siram dengan minyak panas. Balik balik hingga agak kecokelatan..
7. Ini hasil nya, tidak perlu goreng terlalu cokelat..
8. Warna ungu nya agak pudar tapi ttp masih terlihat pigment alami nya..
9. Ini hasil seratnya meskipun gak perlu di diamkan lama tapi tetep lembut tahan lama dan seratnya bagus..

Setelah adonan ubi ungu dikukus, angkat dan tuang adonan putih di atasnya. Tambahkan remahan biskuit supaya lebih menarik. Lumpur surga ubi ungu siap disajikan. Kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera. Itulah resep dan cara membuat lumpur surga ubi ungu untuk camilan di rumah atau bekal kerja.