Donat Kentang Ncc 1x Proofing. Untuk cara membuat adonan kalis tanpa diulen silahkan check di/ For making the elastic dough without being kneaded just check the tutorial at. Cara membuat donat kentang empuk dan lembut, resep donat kentang empuk dan lembut. Dijamin resep donat empuk ini bisa anda bikin sendiri di rumah.
Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Jika kebanyakan kentang maka kue donat kurang dapat mengembang. ⇒Susu kental manis gunakan.
Satu piring yang jadi rebutan adalah piring yang berisi donat.
Anda dapat memasak Donat Kentang Ncc 1x Proofing menggunakan 12 bahan dan 12 step by step. Begini cara membuat Donat Kentang Ncc 1x Proofing yang baik.
Bahan-bahan Donat Kentang Ncc 1x Proofing
- Anda perlu untuk Bahan A:.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk kentang [ berat setelah dik2upas].
- Siapkan 250 gr untuk tepung protein tinggi [ Cakra kembar ].
- Anda Membutuhkan 2 untuk kuning telur.
- Siapkan 40-50 gr untuk gula halus / gula pasir yg diblender.
- Siapkan 5,5-6 gr untuk fermipan [ ½ bungkus].
- Siapkan 1 sachet untuk vanili.
- Siapkan 1 sdt untuk sp [ tambahan dr saya].
- Anda perlu 50-75 ml untuk air/susu cair dingin.
- Siapkan untuk Bahan B:.
- Anda perlu 40-50 gr untuk butter/margarin.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.
Jadikan pelanggan Anda makin memperebutkannya dengan resep donat ini. Donat Kentang PanggangDonat Kentang BekuDonat Kentang Enak Dan Lembut wDonat Kentang Frozen Food Donat Kentang Isi Coklat Leleh. Toppingnya ada beberapa macam seperti gula, meses, chocomaltine, matcha, tiramisu, keju dan srikaya dengan harga yang bervariasi juga. Penasaran sama resep donat kentang bu Fatmah. akhirnya saya coba.
Langkah-langkah Donat Kentang Ncc 1x Proofing
- Kupas kentang cuci bersih,kukus atau rebus lalu haluskan.
- Kemudian campur semua bahan uleni atau mixer hingga setengah kalis,setelah itu tambahkan bahan B mixer atau uleni hingga kalis,elastis,tidak menempel diwadah dan jika dibentangkan tidak mudah robek,bulatkan dan diamkan 10-15 menit hanya agar adonan rilex..
- Setelah 10 menit kempeskan adonan potong² dan timbang sesuai selera 35-50 gr,saya pakai kira2 saja,setelah itu bulatkan dan tata di loyang yang sudah di taburi tepung lalu proofing atau didiamkan selama 45 menit -1 jam tergantung suhu ruang masing²..
- Setelah 45 menit ambil donat lubangi saya pakai jari lalu goreng donat api sedang cenderung kecil sekali balik agar terbentuk white ring,biarkan dingin lalu topping sesuai selera,simpan donat di wadah tertutup,empuknya awet lebih dari 3 hari,tapi biasanya sebelum 3 hari sudah habis😬.
- Note :.
- Sp boleh di tambahkan boleh tidak,saya tambahin biar makin empuuuk..
- Penambahan air/susu cair dingin sebaiknya dilakukan sedikit demi sedikit jika di rasa sudah pas bisa di stop,ini karena tingkat kelembaban tepung bisa beda beda walau 1 merk yang sama..
- Saat melubangi donat boleh langsung sesaat pas di bentuk atau nanti2 saat mau digoreng,boleh pakai cetakan boleh manual,saya manual kalau pakai cetakan jdnya malah gak bagus di saya☺.
- Donat yang berkerut atau keriput tidak selalu over proofing karena bisa jadi saking empuknya,bedanya dengan yang keriput karena over proofing adalah biasanya yg over proofing bau ragi dan bagian dalam donat biasanya berongga.
- Satu tips lagi dari saya sebaiknya 10-15 menit setelah donat di proofing atau di biarkan mengembang kita bisa memanaskan minyak pakai api yang paliiing kecil,jadi saat donat siap goreng minyak sudah benar² panas,jangan khawatir minyak gosong atau kepanasan karena kita pakai api paling kecil,asal jangan kelupaan dan ditinggal main hape seharian,naah itu bahaya☺.
- Saat di goreng donat mengapung,minyak nya panas tapi anteng gak nyiprat atau bergejolak.
- Selamat mencoba,happy cooking n baking all,jangan lupa cantik dan bahagia😘😘😘.
Ini resep donat yg paling mudah dibentuk slm saya buat donat seumur hidup saya yg Resep Donat Kentang Empuk favorit. Hallo sobat cookpad, sedikit cerita kemarin dikasih tahu sama adik cantik kheyla(kheyla kitchen) kalau. Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Topping favorit orang rumah 😋 DONAT KENTANG source : NCC Bahan…» Selain donat terigu, donat kentang jadi camilan favorit banyak orang. Keunggulan donat kentang dibanding donat terigu adalah teksturnya yang tetap empuk walau sudah dibiarkan agak lama.