Name: Opor Ayam Bumbu Kuning
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gram ayam yang sudah dibersihkan dan direbus; Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 4 butir kemiri bulatkan; Bahan dan bumbu pelengkap; 1 batang serai geprek; 2 ruas jari lengkuas; 4 lembar daun jeruk; 300 ml santan kental dari setengah butir kelapa; 300 ml air kaldu sisa rebusan ayam; secukupnya Garam, penyedap dan minyak goreng

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Anda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam Bumbu Kuning yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Bumbu Kuning

Siapkan 500 gram untuk ayam yang sudah dibersihkan dan direbus.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
Siapkan 2 ruas untuk lengkuas.
Anda perlu 2 ruas untuk kunyit.
Siapkan 4 butir untuk kemiri bulatkan.
Anda perlu untuk Bahan dan bumbu pelengkap.
Siapkan 1 batang untuk serai geprek.
Anda perlu 2 ruas jari untuk lengkuas.
Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
Siapkan 300 ml untuk santan kental dari setengah butir kelapa.
Anda perlu 300 ml untuk air kaldu sisa rebusan ayam.
Siapkan secukupnya untuk Garam, penyedap dan minyak goreng.

Langkah-langkah Opor Ayam Bumbu Kuning

Blender bumbu hingga halus.
Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan serai, daun jeruk. Aduk rata..
Tambahkan air kaldu. Aduk rata lalu masukkan ayam. Biarkan sesaat. Lalu tambahkan santan kental. Aduk rata.
Masak sampai matang kuah agak mengental atau agak creamy. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.