Donat Labu Kuning. Memanfaatkan sisa labu kuning di kulkas.akhirnya aku buat donat labu kuning saja. Sudah lama pengen bikin donat labu kuning.baru kesampaian sekarang. Places Curup, Bengkulu, Indonesia donat labu kuning kota curup.
Hidangan donat panggang labu kuning adalah sajian yang enak.
Kini labu kuning tidak lagi menjadi bahan makanan yang kurang disukai atau kurang diminati.
Sebab bila diolah menjadi hidangan lezat.
Anda dapat membuat Donat Labu Kuning menggunakan 9 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Donat Labu Kuning yang benar.
Bahan-bahan Donat Labu Kuning
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk Tepung cakra.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk Labu (kupas, kukus & haluskan).
- Anda Membutuhkan 11 gr untuk Ragi instan.
- Siapkan 100 gr untuk Gula (atur sndri).
- Siapkan 2 btr untuk Telur.
- Anda perlu 1 untuk ssct Susu bubuk (sy dancow).
- Siapkan 100 ml untuk Air kelapa dingin (bs susu cair / air es).
- Siapkan 75 gr untuk Mentega.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
Donat labu kuning ini terdiri dari labu kuning kukus yang dihaluskan, dicampur dengan terigu, air hangat, susu bubuk, mentega, garam, susu bubuk, telur, gula dan ragi. Penggunaan labu kuning di Indonesia yang paling umum adalah sebagai bahan makanan. Hal ini tentunya sangat baik karena labu kuning memang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Mungkin Anda jarang memasak labu kuning untuk hidangan di rumah atau hanya menggunakannya untuk makanan bayi.
Langkah-langkah Donat Labu Kuning
- Campur tepung, susu bubuk, ragi, gula aduk rata dgn whisk kemudian masukkan telur, puree labu dan air kelapa uleni hingga stengah kalis kemudian masukkan mentega dan garam uleni hingga kalis elastis (lakukan window pane test) pastikan kalis elastis biar serat roti atau donat bagus dan awet empuk nya 3-5 hr di wadah kedap udara.
- Proofing adonan sampai mengembang 2x lipat tergantung suhu ruangan (sy ± 45 menit tp jgn patokan waktu).
- Bagi adonan 45-50 gr proofing kembali ±15 menit, lubangi bagian tengah adonan dgn jari goreng dgn 1x balik Note : Sy bagi 2 adonan setelah proofing 15 menit pertama dan simpan di kulkas bawah dgn wadah tertutup / di wrapping tahan ±18 jam, sblm digunakan biarkan suhu ruang dl baru digunakan Untuk menggoreng donat sy menggunakan minyak padat (bs dgn minyak apa sj ya).
- Sajikan dgn gula donat 😉.
Padahal labu kuning bisa diolah menjadi banyak camilan yang enak, lho. Konsep produk Produk donat berbasis labu kuning diproduksi dengan menggunakan buah labu kuning, tepung terigu, telur, ragi dan beberapa flavor. Produk ini dapat langsung dikonsumsi seperti. Resep labu kuning yang pertama adalah donat labu kuning. Bahan yang digunakan hampir sama seperti donat kentang namun dengan bahan pembuatan antara lain adalah labu kuning kukus.