8. Putu Ayu Waluh. Putu ayu adalah kue tradisional yang diatasnya ada kelapa parut menjadikan kue ini terasa nikmat dan gurih saat disantap. Setelah dingin simpan di wadah yang tertutup. Memanfaatkan stok waluh kukus di freezer.
Sehingga saat saya ingin membuat cemilan, saya tinggal mengeluarkan stok waluh kukus dari freezer.
Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat.
Walaupun memiliki nama yang hampir sama dengan kue putu, namun bahan dasar yang digunakan sangat berbeda.
Anda dapat memasak 8. Putu Ayu Waluh menggunakan 9 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak 8. Putu Ayu Waluh yang benar.
Bahan-bahan 8. Putu Ayu Waluh
- Siapkan 150 gr untuk terigu.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk waluh kukus yang sudah dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 120 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 150 ml untuk santan.
- Siapkan 2 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/2 sdt untuk vanili.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk SP.
- Siapkan 200 gr untuk kelapa parut.
Untuk putu ayu menggunakan beberapa bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan bolu kukus. Put some of the grated coconut into the putu ayu cups and press down firmly. Pour the batter into the cups over the grated coconut. Remove from steamer and squeeze the sides of each cup to loosen the kueh. 『Kue Putu・Putu Bambu（プテュ蒸し菓子・竹プテュ）』直していただきたいんです。 皆さん、伝統的なインドネシアのお菓子が知っていますか？それはなんでしょうか？インドネシアにはココナツが多いので、一般にインド a.
Step by step 8. Putu Ayu Waluh
- Siapkan bahan.
- Campur kelapa parut dengan sejumput garam. Kukus selama 15 menit.
- Oles cetakan dengan minyak goreng. Selanjutnya ambil kelapa parut. Letakkan dan padatkan ke dalam cetakan..
- Sementara itu, panaskan kukusan hingga beruap banyak. Tutup kukusan beri kain agar air tidak menetes ke kue..
- Siapkan mangkuk, pecahkan telur. Masukkan gula pasir, garam, SP, dan vanili. Mixer semuanya dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak..
- Selanjutnya kecilkan kecepatan Mixer hingga kecepatan terendah. Masukkan waluh, aduk sebentar. Masukkan tepung dan santan secara bergantian dan bertahap. Saya memasukkan dalam 3 tahap. Aduk sebentar, matikan Mixer. Ratakan adonan dengan spatula.
- Tuang adonan ke dalam cetakan. Dan kukus selama sekitar 15 menit. Angkat kue dari kukusan, dan tunggu hingga hangat. Lepaskan kue dari cetakan. Dan kue siap dinikmati.
Waluh yang sudah dipotong dicucu dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang melekat pada kulit buah. Pencucian dilakukan hingga benar-benar bersih. c. Waluh dihilangkan biji dan serabutnya serta dikupas kulitnya sampai bersih. d. Kue putu ayu ini sangat mirip dengan kue putu cangkir yang populer di Makassar dan Gowa. Bedanya, putu cangkir biasanya tidak diwarnai, dan selalu dibuat langsung berdasarkan pesanan.