Putu Ayu Lembut. Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Di mangkuk, kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang. Termasuk untuk resep kue putu ayu yang lembut dan cantik ini.
Terlebih bentuknya yang manis dan berwarna lembut membuat siapa pun tak segan memungutnya untuk.
Cara membuat kue putu ayu atau kue putri ayu dengan bahan sederhana dan hasil empuk Putu ayu atau sering juga disebut kue putri ayu adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang sampai.
Resep Kue Putu Ayu - Kuliner nusantara memang beragam.
Anda dapat memasak Putu Ayu Lembut menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Putu Ayu Lembut yang benar.
Bahan-bahan Putu Ayu Lembut
- Anda perlu untuk Adonan kue.
- Anda perlu 3 butir untuk telur.
- Siapkan 150 gram untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 150 gram untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 50 ml untuk santan kental.
- Anda perlu 50 ml untuk air rebusan daun pandan.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk sp.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk baking powder (bisa skip).
- Anda Membutuhkan 1 bks kecil untuk vanilli.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk pasta pandan.
- Anda Membutuhkan untuk Topping kelapa.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk kelapa parut putih (kulit dikupas).
- Siapkan 3 sdm untuk tepung maizena.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
Kue putu ayu adalah salah satu menu Kue bertekstur lembut pasti merupakan keinginan setiap orang. Hal ini menjadi salah satu kelebihan. Kue putu ayu sebenarnya merupakan hasil kreasi para ibu ibu masa kini, sebab sebelumnya kita Selain sebagai jajanan pasar kue putu ayu ini biasanya digunakan sebagai pelengkap makanan kecil. Putu Ayu, kue tradisional ini sering dijumpai di jawa.
Langkah-langkah Putu Ayu Lembut
- Campur semua bahan topping kelapa lalu kukus sekitar 10 menit. Olesi cetakan dengan minyak masukan topping kira2 1 sdt tekan2 sampai padat..
- Rebus sampai meletup2 saja santan dan air pandan tambahkan pasta lalu dinginkan..
- Panaskan panci. Ayak semua bahan kering. Kocok telur, sp dan gula sampai mengembang pucat, tambahkan bahan kering mixer sebentar, masukan santan yang tadi, aduk rata..
- Masukan ke cetakan yang sudah diberi topping kelapa, masukan ke panci yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus sekitar 15-20 menit di api besar. Setelah dingin keluarkan dari cetakan. Selamat mencoba..
Kali ini Chef Martino akan memberikan resep membuat kue putu ayu yang enak dan juga lebih lembut. Mau tau gimana cara membuatnya agar lembut sempurna? Tonton video sampai habis ya. 😉. Siapa tak kenal kue Putu Ayu. Jajanan tradisional yang lezat ini memang istimewa dan mendapatkan tempat tersendiri bagi banyak orang di I.