Kue Putu Ayu Lembut. Aroma khas hijau pandan dan gurihnya santan memang perpaduan yang pas sekali. Belum lagi bentuknya yang imut memang tidak salah banyak orang menyebutnya putu ayu atau juga dipanggil kue putri ayu. Kue putu ayu atau sering disebut juga kue putri ayu karena memilki tampilan warna yang cantik, yaitu berwarna hijau dengan taburan kelapa parut yang berwarna putih.
Kue Putu Ayu Nan Lembut Image by: dictio.id.
Pastinya anda sudah mengerti jika tekstur dari kue basah yang satu ini terbilang lembut bahkan empuk.
Inilah mengapa kebanyakan orang merasa tertarik saat melihat kue tersebut di toko kue.
Anda dapat memasak Kue Putu Ayu Lembut menggunakan 9 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kue Putu Ayu Lembut yang baik.
Bahan-bahan Kue Putu Ayu Lembut
- Siapkan 2 butir untuk telur.
- Anda perlu 75 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 125 gr untuk tepung terigu.
- Anda perlu 1 sdt untuk SP / ovalet / TBM.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk vanili.
- Siapkan 100 cc untuk santan (direbus sampe mendidih).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kelapa muda parut(dikasih garam sedikit lalu di kukus.
- Anda perlu 1 sdm untuk pasta pandan.
Biasanya kue yang satu ini seringkali di sebut dengan nama cake emulsifer. Lihat juga resep Putu Ayu Empuk dan Lembut enak lainnya! Selain memiliki fungsi sebagai makanan pengganjal perut, kue putu ayu ternyata juga memiliki fungsi sama dengan kue lainnya. Aneka jenis resep putu ayu di bawah ini dapat Anda coba kelezatannya.
Langkah-langkah Kue Putu Ayu Lembut
- Masukkan Telur, gula pasir, garam, SP/ovalet/TBM,dan vanili dikocok sampai mengembang..
- Masukkan tepung terigu aduk rata (pakai spatula).
- Masukkan santan cair dan pasta pandan aduk sampai rata.
- Sebelum masukkan adonan kecetakan masukkan dulu kelapanya baru adonannya.
- Lalu di kukus 10-15 menit.
- Dan jadi deh.
Resep kue putu ayu bisa menjadi panduan membuat hidangan yang cantik, bertekstur lembut, lezat, dan manisnya sesuai. Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Walaupun memiliki nama yang hampir sama dengan kue putu, namun bahan dasar yang digunakan sangat berbeda. Kue putu ayu adalah salah satu menu istimewa yang sudah ada sejak lama. Tunggu sampai putu ayu cukup dingin, lalu keluarkan dari cetakan.