Putu Ayu ketan hitam. Kue putu ayu merupakan salah satu jenis kue basah tradisional dengan tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Nah setelah sebelumnya Resep Masakan Nusantara. Putu ayuu, si kue kesukaan. teksturnya padet, ada rasa manisnya, gurihnya, nikmaat. kali ini bikin putu ayu ketan hitam ikutan @baking_bareng. klo yg.
Salah satu kue yang bisa anda buat yaitu kue putu ayu.
Kue putu ayu berbahan dasar ketan hitam dalam berbagai bentuk juga bisa dibuat sendiri dengan resep kue putu ayu.
Masukkan tepung ketan hitam mulai sedikit demi sedikit sambil dicampur dengan mixer berkecepatan paling rendah.
Anda dapat membuat Putu Ayu ketan hitam menggunakan 10 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Putu Ayu ketan hitam yang baik.
Bahan-bahan Putu Ayu ketan hitam
- Anda Membutuhkan 40 gr untuk tepung ketan hitam.
- Anda perlu 40 gr untuk tepung terigu.
- Siapkan 50 gr untuk gula pasir.
- Anda perlu 3 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 30 ml untuk santan kental.
- Siapkan secukupnya untuk Garam dan vanili.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Anda perlu 150 gr untuk kelapa parut.
- Siapkan 1/2 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun pandan.
Jajanan putu ayu sering juga sebagai kue putri ayu. Yuk ikuti cara buat putu ayu hijau pandan. Kue tradisional putu ayu khas dengan hiasan kelapa muda parut ini termasuk dalam resep kue kukus ini merupakan salah satu kue jajanan pasar yang sering kita temukan di pasar pasar tradisional. Setelah matang, angkat dan keluarkan kue dari cetakan.
Instruksi Putu Ayu ketan hitam
- Dalam wadah campur kelapa parut (pilih kelapa parut yg masih muda) daun pandan, setengah sendok gula pasir dan garam aduk rata lalu kukus 10 menit..setelah 10 menit dinginkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang..lalu masukkan tepung ketan hitam dan tepung terigu sambil diayak kocok lg hingga tercampur rata..matikan mixer. Tambahkan santan kental, garam dan vanili lalu aduk dengan spatula hingga rata..
- Siapkan cetakan putu oles terlebih dahulu dengan minyak lalu tata kelapa parut didasar cetakan sambil ditekan2 biar padat. Lalu tuang adonan basah diatasnya...
- Siapkan kukusan lalu kukus selama 10 menit hingga matang..
Kue putu ayu sebenarnya merupakan hasil kreasi para ibu ibu masa kini, sebab sebelumnya kita hanya mengenal kue putu tepung beras yang berwarna putih Selain sebagai jajanan pasar kue putu ayu ini biasanya digunakan sebagai pelengkap makanan kecil / suguhan saat acara keluarga seperti. Putu Ayu Ketan Hitam ini yang pertama aku buat n langsung jadi dech he he he., nggak sulit kok, langsung aja ya, resepnya aku dapat dari Mbak Ricke Kocok telur, gula pasir. Emulsifier dan garam hingga putih, kental, dan kaku dengan mixer kecepatan tinggi. Bahan-bahan Masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit sambil dicampur dengan mixer berkecepatan paling rendah. Kali ini aku campur terigu ngikut.