Putu Ayu Ubi Ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.
Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah?
Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.
Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit.
Anda dapat memasak Putu Ayu Ubi Ungu menggunakan 10 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Putu Ayu Ubi Ungu yang baik.
Bahan-bahan Putu Ayu Ubi Ungu
- Anda Membutuhkan untuk Bahan :.
- Anda perlu 150 gr untuk ubi ungu, kukus, haluskan.
- Siapkan 150 gr untuk gula pasir.
- Anda perlu 150 gr untuk terigu serba guna.
- Anda Membutuhkan 150 ml untuk santan kental.
- Siapkan 2 butir untuk telur.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk SP.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 butir untuk kelapa parut + garam secukupnya.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun pandan.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Bersihkan ubi ungu, iris tipis-tipis dengan irisan keripik singkong.
Langkah-langkah Putu Ayu Ubi Ungu
- Kukus kelapa parut yg sdh diberi garam dengan daun pandan selama 10 menit. Sisihkan..
- Blender ubi ungu kukus dengan santan sampai halus, sisihkan..
- Kocok gula, telur, emulsifier & garam sampai mengembang kurleb 10 - 15 menit. - Turunkan speed mixer paling rendah. - Masukkan ubi halus, kocok rata. - Masukkan terigu sambil terus dikocok sampai rata. Matikan mixer..
- Olesi cetakan putu ayu dengan minyak tipis, tata kelapa kukus di dasarnya. Tekan-tekan lalu tuangi adonan sampai penuh. Masukkan dalam dandang yg telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 15 - 20 menit. Angkat. Keluarkan dari cetakan. Sajikan..
Putu ayu ini adalah salah satu kue tradisional yang banyak variasinya. Jadi dari adonan dasar bisa di beri variasi warna dan rasa, misal di buat warna warni, memakai campuran gula merah, atau tepung ketan, atau di tambah umbi-umbian seperti labu kuning, ubi ungu, dll. Contoh jajanan tradisional adalah klepon, serabi, putu ayu, gatot, tiwul, apem, dll. Apa kelebihan penggunaan bahan serta pewarna alami dalam kue klepon? Berbicara soal ubi ungu yang memiliki sejuta manfaat, biasanya kita menikmati dengan cara dikukus kemudian langsung dimakan, betul kan? tentunya akan menimbulkan rasa bosan, selain itu juga eman kok, karena warnanya yang cantik tidak dimanfaatkan sebaik mungkin. "Ubi jalar ungu memiliki kandungan indeks glikemik rendah yang berarti perubahan glukosa di tubuh tidak begitu cepat sehingga tidak menumpuk di tubuh.