Resep: Putu Ayu Jagung Manis Terbaik

Putu Ayu Jagung Manis. Sudah di reminder sama Mamah Cookpad, kalau hari ini terakhir untuk ikut #CABEKU Dari kemarin Itha penasaran sama yang namanya kue putu ayu jagung, jujur Itha belum pernah makan ini kue. Akhirnya coba bikin sendiri dari pada penasaran. Siapkan cetakan putu ayu, oles dengan minyak goreng.

Masukan secukupnya kelapa parut kedalam cetakan, sambil ditekan tekan padatkan. Tantangannya bebikinan dari olahan kelapa, dan saya memadukan gurihnya kelapa parut dengan legitnya putu ayu yang berbahan jagung manis, bisa kebayang kan gimana. Udah lama pengen nyobain resep putu ayu jagung manis ini, karena di rumah pada suka banget sama jagung manis, pas udah mateng tadi di cobain sama anak saya yg kecil, langsung dapet dua jempol. 😁alhamdulillah. Anda dapat membuat Putu Ayu Jagung Manis menggunakan 10 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Putu Ayu Jagung Manis yang benar.

Bahan-bahan Putu Ayu Jagung Manis

1. Anda perlu 1 buah untuk jagung.
2. Anda Membutuhkan 30 ml untuk air.
3. Anda perlu 2 butir untuk telur.
4. Anda Membutuhkan 150 gr untuk terigu.
5. Anda Membutuhkan 150 gr untuk gula pasir.
6. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk SP.
7. Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
8. Siapkan 1/4 sdt untuk vanili.
9. Anda Membutuhkan untuk Topping: karena aku punya stok kelapa parut setengah tua yg sudah dikukus sebelumnya, jadi aku kira² aja pakainya.
10. Siapkan untuk Garam secukupnya untuk campuran kelapa parut.

Kebetulan tema CABEKU bikin olahan dari jagung, jadi. Salah satunya Putu Ayu Jagung Manis yang akan kami ulas di sini untuk Bunda. Seperti apa ya jadinya kue dari jagung manis ini. Putu ayu, tentu sudah banyak yang tahu rasanya ya, Bun.

Step by step Putu Ayu Jagung Manis

1. Kukus/rebus jagung lalu sisir (ambil daging jagungnya) dan blender hingga halus (jangan lupa tambahkan air). Oles tipis cetakan dg minyak sayur dan beri sedikit kelapa parut, tekan²..
2. Mixer telur, gulpas dan SP hingga kental berjejak..
3. Masukkan terigu, garam, vanili dan jagung halus. Mixer dg kecepatan rendah..
4. Tuang adonan ke dalam cetakan..
5. Kukus selama 20 menit..
6. Lepas kue dari cetakan dan kue putu ayu siap untuk dinikmati 😋..
7. Hasil dari kue ini agak padat ya namun tetap enak wangi, bila mau bisa tambah santan sekitar 70-100ml..

Kue yang umumnya berwarna hijau pandan dengan parutan kelapa di atasnya ini sangat khas dengan aroma pandan dan tekstur kue yang empuk dan ringan di mulut. PUTU MAYANG BIHUN JAGUNG ini merupakan kue tradisional yang sudah di modifikasi dengan bahan yang lebih praktis, bisa juga sebagai referensi olahan bihun yang berbeda, pada umumnya kita memasak. Rasa manis khas dari jagung bikin lidah bergoyang! Supaya lebih cantik, puding dibikin dua lapis dengan topping jagung pipil. Ngemil sehat, segar, dan simpel dalam satu waktu.