Putu Ayu lembut Tanpa SP. Lihat juga resep Putu Ayu enak lainnya! Resep Putu Ayu lembut Tanpa SP. Kue tradisional jadull yg makin susah ditemuui.
Sudah jarang juga yg membuatnya dan Saya memasak menggunakan stok bahan yg ada didapur.
Tetapi stok sp, tbm, ovalet kosong akhirnya saya mencoba menambahkan lebih banyak telur agar kue tetap lembut.
Kue putu ayu dibuat dari tepung beras yang diberi air daun suji atau pandan hijau, telur, santan yang kemudian dikukus dan atasnya diberi parutan kelapa.
Anda dapat membuat Putu Ayu lembut Tanpa SP menggunakan 14 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Putu Ayu lembut Tanpa SP yang benar.
Bahan-bahan Putu Ayu lembut Tanpa SP
- Siapkan untuk Bahan lapisan bawah :.
- Anda Membutuhkan 1/4 butir untuk kelapa parut putih bersih yg dikerok.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk maizena.
- Anda perlu untuk Bahan 1 :.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk vanili.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan 2 :.
- Anda perlu 250 untuk tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt untuk baking powder.
- Siapkan untuk Bahan 3:.
- Siapkan 250 gr untuk santan cair (125 gr santan kara + 125 air biasa).
- Siapkan 3 tetes untuk pasta pandan.
Putu ayu ini biasanya berbentuk mangkuk. Setelah dikukus dan diangkat dari kukusan maka putu ayu pasti mengeluarkan aroma pandan. Resep Putu Ayu - Kue putu ayu merupakan salah satu makanan lezat yang dapat dinikmati kapan pun dan di mana pun, sebagai pengganjal perut untuk sementara waktu. Dengan adanya resep kue putu ayu ini, Anda dapat selalu menyajikan menu sarapan, snack, maupun bekal makanan.
Step by step Putu Ayu lembut Tanpa SP
- Siapkan lapisan bawah kue putu beri garam dan tepung maizena lalu kukus sekitar 10 menit matikan api dan dinginkan.
- Siapkan loyang dan alasi dengan minyak sayur masukkan kelapa parut yg telah dikukus sebelumnya sambil ditekan lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Campur bahan 1 tm mixer dengan kecepatan tinggi sampai berjejak putih pucat.
- Turunkan kecepatan mixer masukkan campuran (tepung terigu dan bp) dengan mixer kecepatan paling rendah diikuti dengan santan dan pasta pandan.. Mixer sebentar saja jangan terlalu lama agar adonan tidak bantat/keras.
- Setelah semua tercampur masukan adonan kedalam cetakan hentakkan cetakan agar semua adonan padat menyatu.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit matikan api.
- NOTES : * panaskan kukusan sampai beruap dan masukkan adonan ** alasi tutup kukusan dengan serbet agar tidak ada air yang menetes dari atas tutup.
- Setelah 15 menit matikan apii... Diamkan dahulu hingga dingin... Balik kue putu ayu dan potong, kuepun siap dinikmati...
Sudah jarang juga yg membuatnya dan Saya memasak menggunakan stok bahan yg ada didapur. Tetapi stok sp, tbm, ovalet kosong akhirnya saya mencoba menambahkan lebih banyak telur agar kue tetap lembut. Aroma khas hijau pandan dan gurihnya santan memang perpaduan yang pas sekali. Belum lagi bentuknya yang imut memang tidak salah banyak orang menyebutnya putu ayu atau juga dipanggil kue putri ayu. Sudah jarang juga yg membuatnya dan Saya memasak menggunakan stok bahan yg ada didapur.