Putu ayu lembut. Walaupun memiliki nama yang hampir sama dengan kue putu, namun bahan dasar yang digunakan sangat berbeda. Aroma khas hijau pandan dan gurihnya santan memang perpaduan yang pas sekali. Belum lagi bentuknya yang imut memang tidak salah banyak orang menyebutnya putu ayu atau juga dipanggil kue putri ayu.
Setelah dikukus dan diangkat dari kukusan maka putu ayu pasti mengeluarkan aroma pandan.
Pada dasarnya, bahan utama dalam resep kue putu ayu adalah tepung terigu, santan, kelapa, dan juga gula.
Namun, dengan semakin banyaknya ide kreatif, putu ayu pun mengalami berbagai modifikasi.
Anda dapat memasak Putu ayu lembut menggunakan 8 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Putu ayu lembut yang baik.
Bahan-bahan Putu ayu lembut
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk tepung terigu.
- Siapkan 2 butir untuk telur.
- Siapkan 200 grm untuk gula pasir.
- Anda perlu 150 ml untuk Santan kental.
- Siapkan 1 sdt untuk ovalet.
- Anda perlu untuk Pewarna makanan (pandan).
- Siapkan untuk Kelapa parud.
- Anda perlu untuk Tepung maizena.
Ada yang menggunakan ketan hitam, bihun, gula Jawa, dan sebagainya. Untuk itu, penulis akan berbagai berbagai resep kue putu ayu dengan bahan yang berbeda. Lihat juga resep Putu Ayu Empuk dan Lembut enak lainnya! Resep Putu Ayu Enak dan Lembut.
Langkah-langkah Putu ayu lembut
- Mixer smua gula telur dan ovalet hingga mengembang.
- Masukan santan kental,lalu tambahkan sedikit demi sedikit tepung,tambahkan pewarna pandan.
- Olesi cetakan dengan minyak/ margarin (masukan kelapa) sblmnya kelapa harus d kukus dgn menambahkan maizena..
- Masukan adonan yg telah d mixer,kukus kurleb 20 mnit.
Kemudian ayak tepung terigu tersebut sampai halus agar tidak ada gumpalan-gumpalan di hasil jadinya. resep kue putu ayu enak dan lembut Kue basah tradisional yang enak dan bertekstur lembut ini merupakan salah satu dari aneka jajanan pasar yang hingga saat ini masih sangat populer. Kue putu ayu atau sering disebut juga kue putri ayu karena memilki tampilan warna yang cantik, yaitu berwarna hijau dengan taburan kelapa parut yang berwarna putih. Kue putu ayu berwarna-warni layaknya pelangi sudah siap disantap. Resep Kue Putu Ayu Gula Merah. Sebenarnya resep kue putu ayu tergolong sederhana.