Bola-bola Susu (Milky Balls).
Anda dapat membuat Bola-bola Susu (Milky Balls) menggunakan 8 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Bola-bola Susu (Milky Balls) yang benar.
Bahan-bahan Bola-bola Susu (Milky Balls)
- Siapkan 250 gr untuk tepung tapioka.
- Anda Membutuhkan 5 bks untuk skm putih (200 ml).
- Anda perlu 2 bks untuk susu bubuk.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun pandan, potong2.
- Siapkan 1/2 sdt untuk vanilli bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk air panas (25-30 ml).
- Anda Membutuhkan Sesuai selera untuk pasta/pewarna makanan.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula donat/halus.
Step by step Bola-bola Susu (Milky Balls)
- Sangrai tepung tapioka, daun pandan, vanilli bubuk sampai tepung tapioka ringan dan daun pandan kering, kurang lebih 10 menit. Setelah tepung ringan, matikan api & buang daun pandan..
- Campurkan tepung tapioka sangrai, susu bubuk & skm putih, aduk rata dgn spatula/sendok. Kmdn tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dibentuk. Jangan langsung menuang air semua, kalau adonan udah bisa dibentuk, hentikan pemberian air..
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya bagi 4), kmdn beri masing2 dgn pasta/pewarna yg diinginkan, uleni sampai rata. Kmdn masing2 warna, bentuk menjadi bulatan kecil-kecil menyerupai bola. Biar ukurannya sama, saya timbang masing-masing @20 gr, lebih kecil @10 gr..
- Guling-gulingkan bola-bola susu ke dlm gula donat/halus, kmdn simpan ke dlm wadah tertutup rapat dan simpan ke dlm kulkas jk blm akan disajikan. Keluarkan saat akan disajikan..
- Sajikan & selamat mencoba.
- Milky & lumer.