Name: Kolak Bola Ubi (kuah susu)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg ubi manis (dikukus, kupas, dihaluskan); 5 sdm tepung ketan; 7 sdm tepung tapioka; 2 sdm gula halus; secukupnya Gula merah; 1 sdt garam; 1500 ml air; Kolang kaling secukupnya (opsional) rebus dgn gula merah; 200 ml susu cair; 4 lbr pandan diblender dgn 400 ml air, saring ambil airnya; 1 lbr pandan disimpul; 2 sdm cooking cream (opsional)

Kolak Bola Ubi (kuah susu).

Anda dapat memasak Kolak Bola Ubi (kuah susu) menggunakan 12 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kolak Bola Ubi (kuah susu) yang benar.

Bahan-bahan Kolak Bola Ubi (kuah susu)

Anda perlu 1 kg untuk ubi manis (dikukus, kupas, dihaluskan).
Siapkan 5 sdm untuk tepung ketan.
Siapkan 7 sdm untuk tepung tapioka.
Anda perlu 2 sdm untuk gula halus.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah.
Siapkan 1 sdt untuk garam.
Anda perlu 1500 ml untuk air.
Anda Membutuhkan untuk Kolang kaling secukupnya (opsional) rebus dgn gula merah.
Anda perlu 200 ml untuk susu cair.
Anda Membutuhkan 4 lbr untuk pandan diblender dgn 400 ml air, saring ambil airnya.
Anda Membutuhkan 1 lbr untuk pandan disimpul.
Anda perlu 2 sdm untuk cooking cream (opsional).

Instruksi Kolak Bola Ubi (kuah susu)

Panaskan air, gula merah, pandan, garam sampai mendidih didalam panci..
Campur ubi, 2 macam tepung, gula halus & air pandan secukupnya, uleni sampai kalis. Pulung bulat2. Cemplungkan pada kuah gula merah mendidih tadi sampai selesai. Sisa air pandan masukkan pada kuah gula merah..
Setelah semua bola2 ubi mengapung (tanda semua bola ubi matang), masukkan kolang kaling dan susu. Selesaikan rasa. Tambahkan cooking cream. Matikan kompor. Siap dihidangkan..