Sup tulang ayam. Sedia di makan bersama sup tulang. Sup Tulang (Beef Bone Soup) is an aromatic beef soup flavoured with spices like coriander, cinnamon, chilli, onions and aniseed. A very similar dish to the Philippine Nilagang Baka (Boiled Beef).
Cara membuat sup ayam sangat mudah dan praktis.
Bayangkan anda sedang menikmati sup daging atau tulang atau ayam bersama nasi dan sambal kicap, fikir sahaja sudah terliur, bukan?
Apa kata anda masak pula sup tulang atau daging ?
Anda dapat memasak Sup tulang ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sup tulang ayam yang benar.
Bahan-bahan Sup tulang ayam
- Anda perlu 500 gr untuk Tulangan ayam.
- Anda perlu 2 batang untuk serai geprek.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam (skip).
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk wortel (potong-potong).
- Siapkan 2 buah untuk kentang (potong-potong).
- Anda perlu 1 buah untuk tomat (skip).
- Siapkan 3 buah untuk buncis (skip karena gak ada yg suka).
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu 2 batang untuk daun seledri.
- Anda Membutuhkan 6 cm untuk jahe geprek (bagi 2).
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih (geprek iris kecil).
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah (iris tipis-tipis).
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk lada.
- Siapkan Secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng untuk menumis.
Tulang atau kerangka adalah penopang tubuh Vertebrata. Tanpa tulang, pasti tubuh kita tidak bisa tegak berdiri. Tulang mulai terbentuk sejak bayi dalam kandungan, berlangsung terus sampai dekade kedua dalam susunan yang teratur. Resep sup ayam bening ini takkan pernah salah disajikan sebagai menu andalan setiap minggu.
Step by step Sup tulang ayam
- Cuci bersih Tulangan ayam, kemudian didihkan air, masukan Tulangan ayam bersama sereh dan jahe, rebus sampai keluar busa-busa cokelat, kemudian angkat dan tiriskan (airnya dibuang ya).
- Didihkan lagi air yg baru bersama dengan jahe, setelah itu masukan kentang wortel masak sebentar sampai mendidih.
- Sambil menunggu, panaskan minyak, goreng Tulangan ayam sampai berubah warna jgn terlalu kering, angkat dan tiriskan, setelah air mendidih masukan Tulangan ayam.
- Setelah itu goreng irisan duo bawang sampai harum, lalu angkat dan masukan ke dalam kuah sup, tunggu sampai mendidih sambil diaduk sesekali.
- Iris halus daun bawang dan daun seledri, lalu masukan daun bawang ke dalam sup, aduk sebentar, masukan garam lada dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Tunggu sebentar sampai mendidih, matikan kompor, masukan daun seledri dan taburi bawang goreng, sup tulang ayam siap disajikan (ini tuh kuahnya seger bgt, bening gitu).
Sup Ayam Bening termasuk mudah dibuat, dan menjadi makanan penghangat saat sakit. Bihun sup ni boleh di masak menggunakan ayam, daging dan tulang tapi untuk cara yang paling ringkas dan mudah elok di masak bihun sup ayam je. Yelah, ayam ni kan cepat untuk di masak. Resepi Sup Tulang ini kiriman Kak Raja. Sup ayam adalah makanan yang lezat, sehat dan mudah disiapkan entah jika Anda tengah terserang flu atau sekadar ingin menyantapnya.