Cara Membuat 15. Soto Tahu Toge + Tulangan Ayam Terbaik

15. Soto Tahu Toge + Tulangan Ayam.

Anda dapat memasak 15. Soto Tahu Toge + Tulangan Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat 15. Soto Tahu Toge + Tulangan Ayam yang benar.

Bahan-bahan 15. Soto Tahu Toge + Tulangan Ayam

1. Anda Membutuhkan 5 kotak untuk tahu putih, potong dadu atau sesuai selera.
2. Anda perlu 2 genggam untuk toge, buang ekornya.
3. Siapkan 200 gr untuk tulangan ayam (kurang lebih).
4. Anda perlu 1 batang untuk daun bawang, iris tipis.
5. Anda perlu 1 batang untuk sereh, geprek.
6. Siapkan 1 lembar untuk daun jeruk, buang tulang daun.
7. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam (saya skip).
8. Anda perlu 800 ml untuk air.
9. Siapkan 1 sdm untuk totole/kaldu jamur/penyedap rasa lain.
10. Siapkan 1 sdt untuk garam.
11. Siapkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
12. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
13. Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
14. Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
15. Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
16. Anda perlu 1 jari kelingking untuk kunyit.
17. Anda Membutuhkan 1 cm untuk jahe.
18. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk lada bubuk.

Step by step 15. Soto Tahu Toge + Tulangan Ayam

1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan. Saya cuci tulangan ayam dengan jeruk nipis.
2. Goreng tahu putih hingga berkulit kemudian tiriskan.
3. Ulek semua bumbu halus, geprek sereh.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh dan daun jeruk. Jika sudah harum, masukkan tulangan ayam. Tumis sebentar lalu tuang air. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
5. Masukkan toge, aduk rata. Terakhir masukkan tahu goreng. Masak sampai kuah soto mendidih.
6. Nikmat disajikan dengan sambal 💝.