Name: 8. Ayam Geprek Rumahan
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 5 potong ayam (sekitar 250gr); Bumbu marinasi :; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt masako ayam; 3 siung bawang putih ukuran sedang; Bahan untuk menggoreng :; 2 sdm tepung maizena; 4 sdm tepung terigu; 1 sdt baking powder; 1 butir telur kocok lepas; Secukupnya air es; Secukupnya minyak; Bahan Sambal :; 3 butir cabai merah besar; 7 butir cabai rawit (bisa ditambahkan buat yang suka pedas); 4 siung bawang putih ukuran sedang; Secukupnya garam

8. Ayam Geprek Rumahan.

Anda dapat membuat 8. Ayam Geprek Rumahan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat 8. Ayam Geprek Rumahan yang benar.

Bahan-bahan 8. Ayam Geprek Rumahan

Siapkan 5 potong untuk ayam (sekitar 250gr).
Siapkan untuk Bumbu marinasi :.
Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk masako ayam.
Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih ukuran sedang.
Anda Membutuhkan untuk Bahan untuk menggoreng :.
Anda Membutuhkan 2 sdm untuk tepung maizena.
Anda perlu 4 sdm untuk tepung terigu.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk baking powder.
Siapkan 1 butir untuk telur kocok lepas.
Siapkan Secukupnya untuk air es.
Anda perlu Secukupnya untuk minyak.
Anda perlu untuk Bahan Sambal :.
Siapkan 3 butir untuk cabai merah besar.
Anda perlu 7 butir untuk cabai rawit (bisa ditambahkan buat yang suka pedas).
Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih ukuran sedang.
Siapkan Secukupnya untuk garam.

Instruksi 8. Ayam Geprek Rumahan

Haluskan bumbu marinasi, aduk rata dengan ayam yg telah dicuci bersih. Diamkan kurang lebih 2 jam atau makin lama makin bagus, karena bumbunya akan lebih meresap. Tips mudah agar bumbu tercampur rata : masukkan semua bahan ke dalam mangkuk tertutup rapat, kemudian goncang..
Setelah menunggu beberapa jam. Siapkan mangkuk untuk tepung terigu, maizena, BP aduk sampai tercampur rata. Selanjutnya, celupkan ayam yg telah dimarinasi ke air es, tepung, telur, kemudian ke tepung lagi..
Lalu goreng dengan minyak yg benar-benar panas dan api sedang cenderung kecil agar ayam matang sempurna. Usahakan saat menggoreng minyaknya cukup untuk membuat ayam tenggelam, karena jika menggoreng dengan minyak yg sedikit harus sering di balik (supaya ngga cepet gosong 😀), dan jika sudah bewarna kecokelatan, angkat, tiriskan..
Terakhir, goreng bahan sambal sampai layu & harum. Kemudian haluskan, tambahkan 2 Sdm minyak bekas menggoreng ayam dan garam. Jangan lupa koreksi rasa, lalu geprek sambal diatas ayam..
Selesai, selamat menikmati😊.