Garang asem ayam kampung. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Siang - siang enaknya masak yang seger - seger guys buat makan siang Kali ini Mardi mencoba memasak Garang Asem Ayam Kampung,,segarnya belimbing wuluh plus.
Berikut ini resep dan cara membuat garang asem berbahan ayam kampung dengan citarasa tradisional.
Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.
Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata.
Anda dapat membuat Garang asem ayam kampung menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Garang asem ayam kampung yang benar.
Bahan-bahan Garang asem ayam kampung
- Anda perlu 500 gr untuk ayam kampung.
- Siapkan untuk Daun pisang.
- Siapkan 1/4 untuk kelapa kemudian di parut.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk asamjawa(dilartkan dalam 3 sdm air) gantiny blmbing wuluh.
- Anda perlu untuk Bumbu ulek.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 9 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Bumbu iris dan geprek.
- Siapkan 3 buah untuk cabe ijo.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe merah kriting.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit setan.
- Siapkan 5 buah untuk tomat ijo.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh geprek.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 4 buah untuk daun salam.
- Siapkan 3 buah untuk daun jeruk.
Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Step by step Garang asem ayam kampung
- Haluskan bumbu ulek sampai rata..
- Siapkan bumbu iris. Dan siapkan kelapa parut, kamudian buat santan sebanyak 250ml..
- Masukkan semua bumbhlu. Ayam yang sudah dicuci bersih, bumbu halus, dan bumbu iris (kecuali tomat)..
- Panaskan kurleb 20 menitan atau sampai mendidih. Kemudian masukkan tomat iris, matikan kompor..
- Bungkus ayam dan bumbu2nya menggunakan daun pisang yang sudah layu supaya tidak pecah daunnya ketika membungkus. Kukus kurleb 30 menitan spaya ayam matang dan bumbu meresap..
- Garang asem ayam kampung siap dihidangkan. Selamat mencoba bund ♡.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Pakai belimbing wuluh bikin garang asem ini asem-asem segerrr. Bikin air liur menetes dan nafsu makan mengkat! he. *Garang Asem Ayam Kampung*. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Garang asem termasuk resep yang unik.