Name: Ayam Geprek Oatmeal
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 100 gr ayam dada fillet, dibersihkan dengan air dan menggunakan perasan air lemon beserta garam (tujuannya supaya tidak keset dan lendir hilang); 1/2 sdt Garam; 1 sdt Lada Putih Bubuk; 1/2 sdt Kaldu Bubuk (saya pakai Royco); Minyak Canola secukupnya (bisa pakai jenis apapun); Tepung Basah; 2 sdm Tepung Instant Serba Guna Pedas (merk Mama Suka); 3 sdm Air; Tepung Kering; 6 sdm Oatmeal Instant (warna merah), yg sudah diblender halus; 1 butir telur - hanya putihnya saja (saya skip); Sambal Bawang; 2 siung Bawang Putih; 3 buah Cabai Rawit (sesuai selera); 2 buah Cabai Merah (sesuai selera); 1/4 sdm Garam

Ayam Geprek Oatmeal.

Anda dapat membuat Ayam Geprek Oatmeal menggunakan 16 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Geprek Oatmeal yang benar.

Bahan-bahan Ayam Geprek Oatmeal

Anda perlu 100 gr untuk ayam dada fillet, dibersihkan dengan air dan menggunakan perasan air lemon beserta garam (tujuannya supaya tidak keset dan lendir hilang).
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Garam.
Anda perlu 1 sdt untuk Lada Putih Bubuk.
Siapkan 1/2 sdt untuk Kaldu Bubuk (saya pakai Royco).
Anda perlu untuk Minyak Canola secukupnya (bisa pakai jenis apapun).
Anda Membutuhkan untuk Tepung Basah.
Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Tepung Instant Serba Guna Pedas (merk Mama Suka).
Siapkan 3 sdm untuk Air.
Anda Membutuhkan untuk Tepung Kering.
Siapkan 6 sdm untuk Oatmeal Instant (warna merah), yg sudah diblender halus.
Anda Membutuhkan 1 butir untuk telur - hanya putihnya saja (saya skip).
Siapkan untuk Sambal Bawang.
Anda Membutuhkan 2 siung untuk Bawang Putih.
Anda perlu 3 buah untuk Cabai Rawit (sesuai selera).
Anda Membutuhkan 2 buah untuk Cabai Merah (sesuai selera).
Anda Membutuhkan 1/4 sdm untuk Garam.

Step by step Ayam Geprek Oatmeal

Siapkan semua bahan. Ayam yang sudah dibersihkan dibalurkan garam, lada putih, dan kaldu ayam diaduk kemudian diamkan selama 10 menit supaya meresap. Kalau saya lebih pilih dipotong kecil2 atau sesuaikan selera..
Panaskan minyak (agak banyak) dengan api sedang. Sembari menunggu, buat adonan tepung basah. Masukkan air ke dalam tepung instant. Kemudian masukkan potongan ayam dan campur menggunakan tepung, lalu balurkan kembali dengan kering oats yang sudah diblender. Apabila minyak sudah panas mulai goreng dengan api kecil supaya matang merata. Jangan terlalu sering dibalik karena apabila belum kering adonan tepung bisa lepas. Setelah warna agak mulai kecoklatan, angkat, dan tiriskan..
Untuk sambal bawang, bisa langsung dicampur bersama ayam atau dipisah seperti saya (sesuaikan selera). Bawang putih, cabe rawit, cabe merah, garam diulek sampai halus rata. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Kemudian tumis sambal sampai wangi. Tata ayam geprek dengan sambal dan lebih sempurna ditambah nasi dan tempe/tahu goreng..