Ayam Geprek Sambal Taichan.
Anda dapat memasak Ayam Geprek Sambal Taichan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Geprek Sambal Taichan yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Taichan
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Ungkepan:.
- Anda Membutuhkan 6 potong untuk ayam.
- Anda perlu 1/2 bungkus untuk bumbu Racik Ayam Goreng (optional).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air untuk merebus.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Pelapis:.
- Siapkan 10 sdm untuk tepung bumbu crispy (kering).
- Siapkan 1 sdm untuk tepung bumbu yang dilarutkan dengan air dingin secukupnya (basah).
- Siapkan untuk Bahan Sambal Taichan:.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 15 buah untuk cabai rawit (optional).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk perasan jeruk nipis.
Instruksi Ayam Geprek Sambal Taichan
- Siapkan bahan-bahannya. Ungkep ayamnya dengan bumbu instan Racik. Ungkep selama kurang lebih 20-30 menit, hingga air agak asat. Ayamnya boleh tidak diungkep ya, saya ungkep ayamnya karena orang rumah lebih suka diungkep dulu daripada langsung digoreng. Tapi pastikan bagian dalam ayamnya matang kalau langsung digoreng..
- Siapkan bahan pelapisnya. Celupkan ayam yang telah diungkep pada larutan tepung bumbu basah satu persatu, lalu masukkan dan balurkan ke tepung bumbu yang kering. Ulangi langkah ini hingga dua kali. Sisihkan..
- Siap digoreng, goreng pada minyak panas hingga kuning kecokelatan..
- Siapkan bahan sambal taichannya. Rebus bawang merah dan cabai rawitnya hingga air mendidih. Ulek sambalnya, beri garam dan sedikit air panas rebusan tadi. Haluskan, tambahkan perasan jeruk nipis..
- Geprek ayam diatas sambalnya. Siap dinikmati dengan nasi hangatš¤¤š¤¤.