Ayam Geprek Sambal Pedas.
Anda dapat memasak Ayam Geprek Sambal Pedas menggunakan 10 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Geprek Sambal Pedas yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Pedas
- Anda Membutuhkan 4 potong untuk daging ayam (saya pakai 2 potong dada dan 2 potong paha).
- Siapkan 1 bungkus untuk tepung terigu serbaguna.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng.
- Anda perlu untuk Sambal pedas.
- Anda perlu 7 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabe hijau.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sachet untuk terasi siap pakai.
- Anda perlu 3 sdm untuk minyak kelapa.
Instruksi Ayam Geprek Sambal Pedas
- Siapkan ayam yang sudah di cuci bersih, lalu rebus 5 menit dengan di beri sedikit garam dan bawang putih halus (optional).
- Kalau mau langsung ditepungin ayamnya juga bisa, tidak harus di rebus dulu.
- Buat adonan tepung untuk celupan dan sisanya untuk membuat kremesnya. Celupkan ayam ke adonan celup, lalu ke tepung keringnya, remas2, lakukan berulang sesuai selera..
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang kecoklatan, sisihkan.
- Untuk sambalnya, tumis semua bahan sambalnya bersamaan dengan terasinya, lalu pindahkan ke cobekan.
- Ulek sambal sampai halus sesuai selera, lalu beri perasan jeruk nipis dan siram dengan minyak kelapa, tambahkan garam sesuai selera.
- Saat di sajikan jangan lupa geprek ayam dengan batu ulekan.
- Ayam geprek sambal pedas siap di santap.