Ayam Geprek.
Anda dapat membuat Ayam Geprek menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Ayam Geprek yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek
- Anda perlu untuk Ayam Goreng Kuning, bahan:.
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam, cuci dan potong-potong.
- Siapkan untuk Air secukupnya utk ungkep ayam.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai, memarkan.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk purut.
- Siapkan secukupnya untuk Garam dan gula.
- Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan:.
- Anda perlu 7 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan Seruas untuk lengkuas muda.
- Anda perlu Seruas untuk kunyit.
- Anda perlu untuk Sambal ulek, bahan:.
- Siapkan 1/2 genggam untuk cabai (keriting campur rawit).
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu 1 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula merah dan garam.
Instruksi Ayam Geprek
- Balurkan bumbu yg sdh dihaluskan ke ayam, remas-remas sedikit diamkan +/- 30 menit..
- Tuang ayam bersama bumbu ke dalam wajan, beri air secukupnya ditambah serai, daun jeruk, garam, gula secukupnya..
- Ungkep ayam sampai empuk dan air habis..
- Goreng ayam dlm minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat lalu geprek ayam dengan bantuan ulekan..
- Untuk cara sambel ulek: Goreng cabai, tomat dan bawang putih. Setelah layu, angkat, tiriskan dan diulek bersama gula merah dan garam. Sajikan di atas ayam yang sudah digeprek. 👍.
- S.