Ayam Geprek Rumahan.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Rumahan menggunakan 14 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Ayam Geprek Rumahan yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek Rumahan
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda perlu 1 buah untuk lemon.
- Siapkan 250 gr untuk tepung terigu.
- Anda perlu 2 sdm untuk tepung beras.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Siapkan 1/4 gr untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk buang tulangnya.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menggoreng.
Step by step Ayam Geprek Rumahan
- Potong ayam, cuci, beri perasan lemon.
- Buat 2 adonan tepung (basah dan kering).
- Adonan basah : tepung terigu 6 sdm, 2 sdm tepung beras, sedikin garam, air.. adonan kental jgn cair.
- Adonan kering : sisa terigu satukan dengan bahan bumbu (garam, baking powder, merica, ketumbar, kunyit).
- Celup ayam ke adonan basah lalu pindah ke adonan kering, di remas2 agar tepung jd keriting waktu di goreng, siapkan minyak panas.. goreng dengan api kecil, jika sudah kuning keemasan angkat.
- Sambel : cabe, bawang merah, bawah putih, daun jeruk goreng setengah matang lalu blender atau uleg, beri garam....
- Cara penyajian : geprek ayam, beri sambel di atasnya....