Resep: Ayam Geprek Sambal Matah Mudah Terlengkap

Ayam Geprek Sambal Matah Mudah.

Anda dapat memasak Ayam Geprek Sambal Matah Mudah menggunakan 16 bahan dan 16 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Geprek Sambal Matah Mudah yang baik.

Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Matah Mudah

1. Anda perlu 200 gram untuk Dada Ayam Fillet.
2. Anda Membutuhkan 200 gram untuk Tepung Serbaguna.
3. Siapkan Secukupnya untuk Garam.
4. Anda perlu Secukupnya untuk Lada Bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt untuk Baking Powder/ 1 btr Telur.
6. Siapkan 8 siung untuk Bawang Merah.
7. Anda perlu untuk Minyak untuk menggoreng.
8. Anda perlu Secukupnya untuk Air.
9. Anda perlu 3 lbr untuk Daun Jeruk.
10. Siapkan 10 buah untuk Cabe Rawit.
11. Siapkan 3 batang untuk Serai (Ambil bagian dalam/ bagian lunak).
12. Anda perlu Secukupnya untuk Minyak Panas.
13. Anda Membutuhkan 1-2 buah untuk Jeruk Limau.
14. Anda perlu Secukupnya untuk Daun Kemangi.
15. Siapkan 1 siung untuk Bawang Putih Besar.
16. Siapkan 1/2 sdt untuk Gula Pasir.

Instruksi Ayam Geprek Sambal Matah Mudah

1. Bagi dada ayam dengan dipotong melebar dan dibagi menjadi 2-3 bagian.
2. Celupkan potongan ayam ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan tepung kering. Adonan tepung kering ini terdiri dari tepung terigu, garam, dan lada bubuk..
3. Pertama buat adonan basah. Adonan basah terdiri dari 3 sdm tepung, sejumput garam dan baking powder, yang dilarutkan dengan air. Buat kekentalan yang pas, jangan terlalu cair ataupun kental. Oya untuk baking powder bisa diganti dengan 1 butir telur..
4. Happy trying dan semoga suka! :)).
5. Ayam geprek selesai, tinggal disajikan dengan nasi hangat dan diberi sambal matah yang dibuat tadi. Mudah kan?.
6. Sisihkan sambal matah, karena sambal matah selesai! Mari lanjutkan membuat ayam geprek..
7. Untuk kamu yang males beribet-ribet ria, bisa menskip membuat ayam goreng tepungnya dan mengganti dengan membelinya langsung saja ke abang-abang dekat rumah ehehe.
8. Celupkan lagi ayam ke adonan basah, lalu gulingkan lagi ke tepung kering sambil dipijet-pijet bep biar tepung nempel. Ulangi 1-2 kali untuk membuat kulit tepung ayam yang mekar..
9. Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
10. Mari lanjutkan dengan membuat sambal matah! Pertama iris tipis bawang merah, cabe rawit, serai, dan daun jeruk..
11. Tambahkan 1/2 sdt garam, dan gula lalu aduk-aduk sampai semua bahan tercampur dan sedikit layu. Selesai itu tambahkan perasan jeruk limau, sesuai selera masing-masing ya bep banyak sedikitnya. Oya untuk jeruk limau ini bisa diganti pake jeruk nipis atau lemon, balik lagi ke selera masing-masing ehehe.
12. Siapkan bawang putih, sedikit garam atau penyedap rasa dan cabe rawit kalo suka pedes ya bep! Lalu #DiulekAsyik yaa. Terakhir tambahkan daun kemangi, dan ulek kembali tapi jangan sampai halus..
13. Setelah itu tambahkan ayam yang sudah digoreng, dan digeprek. Sambil diaduk biar ayam tercampur bumbu ulek tadi ya bep!.
14. Setelah itu tambahkan minyak yang benar-benar panas. Aduk lagi sampai sambal matah tercampur..
15. Lalu lanjutkan dengan membuat sambal matah dan menggeprek ayamnya! Simple bukan? hihi *dilemparin batu*.
16. Untuk melihat resep-resep simple lainnya bisa click follow dan kirim foto recooknya yaa biar si-aku semangat berbagi resepnya. Oya jangan lupa likenya ehehe.