Ayam Geprek.
Anda dapat memasak Ayam Geprek menggunakan 12 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Geprek yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek
- Anda perlu 1 buah untuk Dada Ayam fillet,potong menjadi beberapa bagian.
- Siapkan untuk Tepung bumbu,secukupnya.
- Anda perlu 3 sdm untuk Tepung Terigu.
- Anda perlu 2 sdm untuk Tepung Tapioka.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis.
- Anda perlu untuk Garam dan lada,secukupnya.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal:.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk Cabe Rawit merah.
- Siapkan 2 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk tomat (optional).
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak panas,secukupnya.
Langkah-langkah Ayam Geprek
- Marinasi Ayam beri sedikit garam,lada dan perasan air jeruk nipis,diamkan selama 30menit.
- Campur semua tepung,tepung bumbu,tapioka dan tepung terigu beri sedikit garam.. Ambil 3sdm tepung untuk adonan basah,beri sedikit air jangan terlalu encer.
- Masukan ayam yg sudah di marinasi tadi ke adonan basah,lalu gulingkan ke adonan tepung kering.. Goreng ayam hingga coklat keemasan, sisihkan.
- Untuk sambal,campur semua bahan sambal dan haluskan.. (Kalo aku,sambalnya aku tambahin tomat supaya sambal ga terlalu kering,ga suka sambal yg terlalu kering) terakir siram sedikit minyak panas.
- Kemudian ambil ayam yg sudah digoreng td,dan geprek sampai setengah hancur.. Ayam geprek siap dinikmati.
- .