Hühnerfrikassee a.k.a Sup Krim Ayam.
Anda dapat membuat Hühnerfrikassee a.k.a Sup Krim Ayam menggunakan 11 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Hühnerfrikassee a.k.a Sup Krim Ayam yang baik.
Bahan-bahan Hühnerfrikassee a.k.a Sup Krim Ayam
- Anda Membutuhkan 175 gr untuk dada ayam fillet.
- Anda Membutuhkan 400 ml untuk air kaldu rebusan ayam.
- Siapkan 1 buah untuk wortel.
- Anda perlu 50 gr untuk jagung pipil / stgh buah jagung utuh.
- Anda Membutuhkan 1/4 buah untuk bawang bombay.
- Siapkan 50 ml untuk susu cair UHT full cream.
- Anda perlu 1 sdm untuk margarin.
- Siapkan 1 sdm munjung untuk terigu.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kaldu ayam (aku pake royco).
- Siapkan 20 gr untuk keju quickmelt.
- Anda perlu 1 buah untuk telur (opsional).
Langkah-langkah Hühnerfrikassee a.k.a Sup Krim Ayam
- Rebus dada ayam hingga matang. Air didihan pertama dibuang lalu beri air baru dan didihkan kembali agar bersih dari lemak2. Lalu potong2 bentuk dadu..
- Potong2 wortel bentuk dadu. Blansir sebentar agar wortel lunak..
- Iris kasar bawang bombay, tumis sebentar pakai sedikit minyak..
- Masukkan mentega, tunggu hingga meleleh lalu masukkan terigu, aduk cepat agar tidak menggumpal..
- Tambahkan air rebusan ayam tadi. Aduk2 sebentar agar terigu terlarut seluruhnya..
- Masukkan susu cair, wortel, jagung pipil, serta potongan ayam..
- Tambahkan keju parut dan kaldu ayam bubuk. Aduk2 terus yaa supaya bagian bawah tidak gosong dan menempel di wajan. Masak hingga meletup2..
- Sup krim ayam siap dinikmati dg tambahan telur rebus..