Ayam Geprek Renyah.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Renyah menggunakan 8 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Geprek Renyah yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek Renyah
- Anda perlu 2 potong untuk ayam kampung yg sudah diungkep dg garam & bawang putih dihaluskan.
- Anda perlu 3 sdm untuk oatmeal tanpa rasa.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 buah untuk cabai rawit (atau sesuai selera).
- Siapkan 1 bungkus untuk tepung bumbu crispy (merk sesuai selera).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk minyak.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
Langkah-langkah Ayam Geprek Renyah
- Lumuri ayam dengan tepung bumbu.
- Kupas bawang putih. Cuci bawang putih & cabai. Siapkan wadah, ulekan, wajan, & alat lainnya.
- Di wadah lain, campur tepung bumbu dg air dingin hingga mengental.
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam.
- Celupkan ayam ke bumbu cair lalu pindahkan lagi ke bumbu kering sambil ditekan2 lalu goreng di minyak panas segera. Goreng hingga matang, kemudian tiriskan.
- Dengan minyak yg sama, goreng bawang putih & cabai selama 1 menit. Jangan terlalu lama. Jangan sampai layu bgt.
- Ulek kasar bawang putih & cabai tersebut dg garam. Tes rasa.
- Siapkan sedikit minyak di wajan, lalu panaskan. Masukkan oatmeal & oseng hingga kecoklatan.
- Campur oatmeal ke cabai, ulek sebentar lalu geprek ayamnya.
- Siap disajikan hangat untuk rasa terbaik.