Ayam geprek sambal matah. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam Geprek sambal matah, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Ayam geprek sambal matah. pedas nya cabe segar di campur dengan irisan daun jeruk yg.
Daging ayam yang diibumbui dengan Sajiku® Tepung Bumbu, menghasilkan ayam goreng yang renyah serta memiliki rasa dan aroma yang lezat dengan cara yang praktis.
Ditambah dengan sambal Matah yang segar membuat Ayam Geprek Sambal.
Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.
Anda dapat membuat Ayam geprek sambal matah menggunakan 9 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam geprek sambal matah yang benar.
Bahan-bahan Ayam geprek sambal matah
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam bagian dada, fillet ambil bagian dagingx aja.
- Anda perlu 1 sachet untuk tepung serbaguna (saya pkek sasa tepung krispy).
- Siapkan untuk Air secukupx.
- Anda perlu untuk Bahan sambal.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe rawit kecil (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 1 untuk buat tomat (buang bijix).
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1/2 untuk lemon(boleh jeruk nipis).
- Anda Membutuhkan untuk Garam secukupx.
Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan keju mozzarella di atasnya. Lelehkan menggunakan gas torch atau alat membakar makanan lainnya. Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng dan jeruk limau.
Step by step Ayam geprek sambal matah
- Cuci bersih ayamx yaa.. Lalu potong" tipis dan geprek dikit dgn ulekan agar lebih tipis dan lebih renyah.
- Lalu buat adonan tepungx.. Bagi menjadi 2 bagian. Bagian pertama untuk bahan pencelup, buat agak cair ya tp jgn terlalu cair. Terus adonan yg kedua kering aja...
- Langkah pertama celupkn ayam yg tadi sdah di potong dan digeprek sedikit ke adonan yg pertama dan guling"kn ke adonan yg kering.. Apabila kurang merata bisa dicelupkan lagi ke adonan yg pertama dan gulingkan lagi..
- Lalu goreng pada minyak banyak dan panas ya.. Dengan api tdak terlalu besar..
- Bahan sambal.. Potong cabe rawit kecil dan tomax.. Lalu potong tipis bawang merah dan garam beri sisa minyak panas goreng ayam tadi dan beri perasan jeruk lemon...
- Sudah.. Sajikan dengan nasi panas dan kemangi.. 😁👍.
Setelah semua bahan tercampur, tekan dengan sendok. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel.