Empal Gepuk Ayam Suwir.
Anda dapat memasak Empal Gepuk Ayam Suwir menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Empal Gepuk Ayam Suwir yang baik.
Bahan-bahan Empal Gepuk Ayam Suwir
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk Dada Ayam boneles poton beberapa bagian.
- Anda perlu 8 btr untuk kemiri goreng.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk Gula Merah.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan 8 btr untuk Bawang putih.
- Anda perlu 10 btr untuk Bawang Merah.
- Siapkan 2 sdm untuk Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm untuk Mrica butiran.
- Siapkan 1/2 sdm untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 4 cm untuk Jahe.
- Anda perlu 4 cm untuk Kunyit.
- Siapkan 12 cm untuk Lengkuas.
- Anda perlu 2 btng untuk Serai.
- Anda perlu 4 lbr untuk Daun Salam.
- Anda perlu 5 lbr untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 400 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk Sun Kara kemasan 65ml.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk Air asam peka.
- Siapkan 4 sdm untuk Minyak goreng.
Langkah-langkah Empal Gepuk Ayam Suwir
- Cuci dada ayam poton beberapa bagian.
- Haluskan semua bumbu kecuali salam daun jeruk aduk bersama ayam.
- Tuangi air masak dengan air putihnya dg api sedang bersama gula merah dan air asamnya...
- Setelah air menyusut masukkan santan masak lagi beberapa saat.
- Ambil daging suir suir jangan terlalu lembut masukkan lagi pada bumbunya aduk2....
- Tes rasa dan masukkan minyak goreng masak hinnga bumbu meresap pada ayam matikan api....
- Siap di hidangkan...